云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營：百香果包羅豆苗

不同蔬菜有不同的保存適溫 并不是把所有的蔬菜一古腦兒扔進冰箱就能保存鮮度的！冰箱內(nèi)的蔬果保鮮室應維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫，如果溫度過低，像蕃茄、茄子類的蔬菜就會，導致變色變味。因此，將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲放蔬菜。 ◎冰箱蔬果保鮮室(4℃)：除可置於陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。 ◎冰箱冷藏室(6℃)：分切過的蔬菜。 ◎陰涼處(16℃)、冬季室溫：甘薯類如馬鈴薯、地瓜，帶泥的蔬菜如紅蘿卜，以及南瓜、洋蔥等。 ◎除夏天外常溫(22℃)：香蕉、鳳梨等熱帶水果。

1、很多居民都有品牌和品質(zhì)信賴心理，更傾向于購買大型商場超市里的蔬菜，就算有殘留超標等事故，也能直接追究銷售商的責任，經(jīng)銷商也有能力和實力賠償;再次一點，也可以去菜市場購買，多年來的熟識的老攤主也會讓消費者產(chǎn)生信任感。 2、蔬菜電商本就是為了方便省事省時，社區(qū)居民要網(wǎng)絡(luò)下訂單，還要每天保證定期安排時間收菜，否則影響上班等，而作為賣方在配送上很難每天都定時送到家門口，因此，這個買賣雙方存在矛盾的可能?，F(xiàn)在很多生活小區(qū)都離商場超市或是菜市場不遠，上班前買菜或是下班回來后買菜都方便，也花不了多少時間。

蔬菜運輸過程中需要注意什么

1.溫度是水果和蔬菜拼箱混裝的主要條件。拼箱混裝的水果和蔬菜，冷藏溫度越接近越好，因水果和蔬菜對溫度變化特別敏感，低溫可降低呼吸強度，但溫度過低會造成凍害，高溫不僅增加呼吸強度，加快成熟，而且降低抗腐能力，還發(fā)生斑點和變色等。 2.相對濕度是水果和蔬菜拼箱混裝的重要條件。相對濕度過高造成易，相對濕度低又會脫水、變色，失去鮮度。大部分水果和蔬菜一般相對溫度要求為85%～90%。

 3．呼吸作用也是水果和蔬菜拼箱混裝的重要因素。水果和蔬菜的呼吸可產(chǎn)生少量乙烯，可使某些水果和蔬菜早熟、腐爛。不能將產(chǎn)生較多乙烯氣體的水果和蔬菜與對乙烯敏感的水果和蔬菜拼箱混裝在一起。