佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     將內(nèi)餡材料的牛肉片及調(diào)味料先拌勻，再加入豆芽菜，用筷子拌勻即為內(nèi)餡。將腸粉漿材料的在太、澄粉混合，加入水拌勻，過(guò)濾后，即成腸粉漿。用白紗布鋪在腸粉爐上，倒下200公克的腸粉漿，并將作法(2)的內(nèi)餡以一字形鋪在腸粉漿上，加蓋蒸3分鐘取出，趁熱卷成長(zhǎng)條形，用刀切成3段后放在小盤子上，淋上醬汁即可食用。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉爐為制作腸粉時(shí)專用的爐具，在家里制作的話，可用平底鍋替代，但效果不如腸粉爐。將淀粉加溫水調(diào)成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，再加水拌和揉透，靜置2小時(shí)；將面團(tuán)搓條，摘成胚子，再撳成皮子，卷成卷兒；上籠后擱置2至3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋后，撒辣椒醬及香菜點(diǎn)綴即可。吃時(shí)的淋汁是很重要的。用生抽一湯匙，糖一湯匙，香油一湯匙，水三湯匙，同放鍋中煮開，裝起來(lái)隨時(shí)取用。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      預(yù)拌粉也就是預(yù)先幫你把配方中，除黃油、牛奶、雞蛋等液態(tài)用料，都拌好了。只需要簡(jiǎn)單的攪拌，就可以放入烤箱烘烤，等待美味的成品。預(yù)拌粉的誕生降低了烘焙失手能性，讓新手也能一次成功！經(jīng)典的格子造型，香甜松軟的味道，華夫餅可謂是集美貌和美味于一身。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

         早餐來(lái)一份華夫餅，淋上巧克力醬，再配上藍(lán)莓、櫻桃這些水果，這樣的搭配足夠喚醒每一個(gè)清晨。熱氣騰騰的華夫餅，混合著巧克力，融化在口中，香甜馥郁在舌尖上轉(zhuǎn)化出別樣的好滋味，每一口都讓你充滿對(duì)生活的感激。清甜軟糯、香氣四溢的米發(fā)糕，是真正的傳統(tǒng)味道，承載了無(wú)數(shù)人的回憶。一份美味的米發(fā)糕可以是清晨的早餐，搭配一杯豆?jié){，開啟一整天的美好心情。也能是午后的小點(diǎn)，搭配一杯紅茶，喚醒昏昏欲睡的你。古法研磨的米發(fā)糕費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，用百鉆快速米發(fā)糕預(yù)拌粉，風(fēng)味不減，美味無(wú)需等待。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      在小麥胚乳中，靠外側(cè)的地方，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、色素的相對(duì)含量較高，淀粉含量少，顏色偏黃，用此位置研磨的面粉稱之為“外緣粉”。胚乳的中心位置則是淀粉含量高，其它成分含量少，因此顏色偏白，制作的面粉稱為“麥芯粉”。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       由于麥芯粉比外緣粉更白更軟，因此它是等級(jí)更高的精制面粉，售價(jià)也會(huì)更高。但是如果從健康角度來(lái)看，外緣粉的營(yíng)養(yǎng)成分反而更一些。一般面粉中有兩大主要成分，分別是淀粉與蛋白質(zhì)。其中淀粉含量占面粉重量的70-75%，在營(yíng)養(yǎng)成分中標(biāo)識(shí)為碳水化合物。小麥淀粉主要有直鏈淀粉與支鏈淀粉，這兩種淀粉的比例大約為2：8，它們都是由數(shù)個(gè)葡萄糖單位構(gòu)成的大分子。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。