佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        由于芋頭本身也是淀粉，調(diào)好之后會感覺比較扎實點，把它倒進(jìn)模具壓實抹平就可以了。放進(jìn)蒸籠，冷水入鍋就行，看米糊的厚度，如果有5公分以上的厚度，旺火蒸30-40分鐘是需要的喔。利用在等待的時候，可以準(zhǔn)備一些蒜泥醬油，蒜泥要泡在生抽里久一些讓醬油吸收蒜泥的味道，作為沾醬更好吃1。糕點專用粉服務(wù)熱線。

        蒸熟之后等稍涼了之后再脫模，直接切片沾蒜泥醬油或者沾泰式辣醬等，沾醬可以自行發(fā)揮想象力。還沒冷藏之前，粘米糕軟的時候切片可能會有些粘刀，只要在刀的兩面抹點油，就會更好切了?？梢哉魺崃顺?，婆喜歡用不粘鍋放很少的油，小火把兩面煎的金黃，外焦內(nèi)Q，也可以加點韓式辣醬，或者XO醬炒一炒，就不需要沾醬了，建議搭配些蔬菜一起吃，美味又健康！糕點專用粉服務(wù)熱線。

      在現(xiàn)在，三蒸坊在引進(jìn)現(xiàn)代化技術(shù)的同時，保留了弋陽年糕的傳統(tǒng)手法工藝流程。與此同時，三蒸坊還引進(jìn)了低溫殺菌真空保鮮技術(shù)，在保留弋陽年糕原本的口感的同時，使得原本無法長時間保存的大禾米粿可在常溫下保存360天。糕點專用粉服務(wù)熱線。

       在三蒸坊的努力下，2006年底，“弋陽年糕”進(jìn)入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范疇；2010年，弋陽年糕的制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。三蒸坊的弋陽年糕，1斤米就只做1斤糕，0添加，保證了健康而且口味純正。它們還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用，還能幫助美容養(yǎng)顏、強健體魄。糕點專用粉服務(wù)熱線。

     醒面15分鐘后開始蒸饅頭，水開后蒸15分鐘，具體時間看數(shù)量多少，饅頭大小來定。南瓜營養(yǎng)豐富，含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌和其他有害物質(zhì)能起到作用。還能保護胃黏膜，對降低血糖有輔助作用，南瓜熱量低，多吃還不會變胖。南瓜好處多多，怎么吃吸收營養(yǎng)呢？糕點專用粉服務(wù)熱線。

        南瓜的食用方法有蒸，炒，煮，煎，炸。從健康營養(yǎng)方面來說，少油少鹽更有利于健康，所以今天推薦給大家的是用蒸，煮的方法來食用南瓜。南瓜蒸熟后用勺搗爛成泥，把南瓜泥加入到300克面粉中，一勺酵母粉用溫水（30°到35°之間以不燙手為準(zhǔn)）調(diào)勻，這里的溫水只要能把酵母粉融化開就行，不能太多水，邊加南瓜泥邊和面，南瓜水分多，面和成棉絮狀就不用再加南瓜泥了。揉成面團，蓋上蓋開始發(fā)面，溫度高發(fā)面時間短，發(fā)成蜂窩狀即可。糕點專用粉服務(wù)熱線。