自發(fā)米糕粉供應(yīng) 商用自發(fā)米糕粉批發(fā) 商用自發(fā)米糕粉供應(yīng) 眾旺
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發(fā)貨地 廣東省佛山市
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佛山市眾旺食品有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

吳先生

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

廣東省佛山市

主營(yíng)產(chǎn)品

工業(yè)淀粉

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地/廠商 佛山
儲(chǔ)藏方法 常溫
產(chǎn)品等級(jí) 一級(jí)品
生產(chǎn)日期 近期
保質(zhì)期 365
生產(chǎn)許可證 SC12144060507460
原料 食用淀粉、大米粉
主營(yíng) 米、面制品及食用油批發(fā)
包裝規(guī)格 500g/包
生產(chǎn)地址 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)官窯華沙路白鶴田工業(yè)區(qū)自編7號(hào)
產(chǎn)品名稱 粘米糕專用粉
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) Q/ZW0001S
制作方式 粘米糕、蘿卜糕、芋頭糕、白糖糕、各類粿條、河粉等。
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 10434192
商品介紹
佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng):谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造




         首先將準(zhǔn)備好的大米放入清水中多清洗幾次,這樣做出來的米糕不會(huì)粘牙,然后放在清水中泡發(fā)一晚上備用。然后將泡發(fā)好的大米清洗干凈,瀝干水分,加入雞蛋兩個(gè),加入適量的清水,用筷子攪拌均勻。然后將其放入料理機(jī)中打碎打成米糊,打的越細(xì)越好,這樣吃起來的米糕才會(huì)更細(xì)膩。(家里沒有料理機(jī)的可以直接換成大米糊做,這樣就省去了泡發(fā)時(shí)間和破壁時(shí)間。)自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。


       關(guān)鍵的一步是發(fā)酵。接下來我們將5克的酵母放入適量的溫水中,攪拌均勻備用。將準(zhǔn)備好的白砂糖以及泡打粉全部放入米粉中,蓋上保鮮膜醒發(fā)至1倍大。發(fā)酵好了之后,我們需要用勺子攪拌一下,將里面的氣體趕走,然后我們準(zhǔn)備一個(gè)八寸大的蒸盤,在上面刷刷刷的食用油,將發(fā)酵好的米漿倒入蒸盤中,然后在表面撒上切好的紅棗碎,自己葡萄干就好啦!自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。



       米糕是用大米粉做的,但做好的米糕吃起來很柔軟,做法比蛋糕簡(jiǎn)單幾倍,體質(zhì)不太好的人,要多吃米糕,而且孩子經(jīng)常有的話,也可以常吃,都會(huì)有一定的幫助。相信很多人親自做過米糕,會(huì)出現(xiàn)一些失敗,比如做出來的米糕發(fā)粘,還有做出來的米糕沒有蓬松感等,這些問題用我今天分享的這個(gè)方法就能解決了。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。


        喜歡吃米糕的朋友注意了,用“米粉預(yù)拌粉”來做,可以輕松做好米糕,做出來開花還蓬松,真是比蛋糕還要好吃呢,用它來做,不用發(fā)酵直接上鍋蒸就好了,無需技巧,沒做過的也能成功,趕緊來試試看。這款米糕,無需發(fā)酵,攪一攪,蒸一蒸,做出來漂亮又柔軟!我們做這種快手米糕,它的秘密之處就是米粉預(yù)拌粉了,所以要先準(zhǔn)備好這樣的食材,是不需要發(fā)酵的,買的時(shí)候看仔細(xì)了,如果買的不是這種,還是需要發(fā)酵后才能做。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。



      繼續(xù)加入面粉和酵母。攪拌混合均勻,直至無干粉。攪拌后一定要是黏稠易滑落的狀態(tài)。接著準(zhǔn)備一個(gè)容器,刷上一層植物油,放上硅油紙,倒入黑米糊,大約在4-5分滿就可以了。模具比較容易粘、不易脫模的,一定要記得在模具內(nèi)部刷一層油,底部墊上硅油紙,這樣脫模更容易。蓋上保鮮膜,放置溫暖處,發(fā)酵至兩倍大。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。


      發(fā)酵完成后,表面撒上一層堅(jiān)果,放入蒸鍋中。堅(jiān)果和果干的種類當(dāng)然沒有任何的要求了,腰果、核桃、杏仁、蔓越莓干、葡萄干、黑加侖干、藍(lán)莓干等。冷水上鍋蒸,蓋上鍋蓋,大火加熱,蒸25分鐘就可以了。蒸好以后不要立刻揭蓋,以免黑米糕塌陷,再燜個(gè)3-5分鐘。端上一盤燒豆腐,四方大塊壘疊,澆一勺紅彤彤的芡汁,咬一口,豆腐里瘦肉、冬筍、香菇、海米細(xì)剁成末,用蔥姜炒得噴香,炸豆腐金殼一裹,香里透香。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。



聯(lián)系方式
公司名稱 佛山市眾旺食品有限公司
聯(lián)系賣家 吳先生 (QQ:3606620863)
電話 萦萫萪萨萨萫萨萩萫萧萬
手機(jī) 萦萫萪萨萨萫萨萩萫萧萬
傳真 萨萭营萭-萧营萧萧萬萩萫萭
地址 廣東省佛山市