佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        馬鈴薯淀粉及其衍生物以其獨(dú)有的特性，是食品、紡織、造紙、化工、建材等眾多領(lǐng)域的添加劑、增強(qiáng)劑、粘結(jié)劑等；在上，馬鈴薯可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生素、人造血液等。目前，各國已研制出了幾百種用馬鈴薯淀粉配合其它糧食制成的營養(yǎng)美味食品。土豆淀粉服務(wù)熱線。

       據(jù)測算，馬鈴薯淀粉加工成乳酸可增值3倍；生產(chǎn)高吸水性樹脂可增值8倍；生產(chǎn)環(huán)狀糊精可增值20倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上。由此可見，馬鈴薯淀粉具有非常高的開發(fā)價(jià)值和廣闊的市場前景。從先進(jìn)國家的加工利用水平看，馬鈴薯的工業(yè)化加工轉(zhuǎn)化率美國為60%，荷蘭為47%，而我國目前只有10%左右，前景廣闊。土豆淀粉服務(wù)熱線。

     超聲場對馬鈴薯淀粉糊凝膠強(qiáng)度的影響主要在于超聲會(huì)引起淀粉糊微觀結(jié)構(gòu)的變化，超聲作用前馬鈴薯淀粉糊的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)完善，因此凝膠性質(zhì)較好;超聲作用后馬鈴薯淀粉糊的微觀結(jié)構(gòu)較為松散，組織呈團(tuán)狀聚集，故凝膠性質(zhì)較差。土豆淀粉服務(wù)熱線。

      利用X射線衍射儀和掃描電鏡測試不同粒度淀粉的結(jié)晶情況，分析了不同粒度淀粉的相態(tài)結(jié)構(gòu)，并將其制成不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的淀粉糊;利用旋轉(zhuǎn)式黏度計(jì)對馬鈴薯淀粉糊進(jìn)行了黏度測定，并對其流變特性進(jìn)行了分析，結(jié)果表明：機(jī)械研磨作用能夠明顯地破壞淀粉分子的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其結(jié)晶度降低，而無序化程度增加;馬鈴薯淀粉糊仍然是假塑性非牛頓流體，其流變特從冪律指數(shù)模型。土豆淀粉服務(wù)熱線。

     也可按蛋白質(zhì)遇熱變性沉淀的原理，鋪設(shè)加熱裝置于沉淀池中，通過加熱升溫，使廢水中蛋白質(zhì)沉淀。盡管此法可使蛋白質(zhì)去除率大大提高，但加熱能耗遠(yuǎn)高于產(chǎn)生的效益，也不可取。陶德錄［24］通過加熱將廢水中的蛋白質(zhì)絮凝、沉淀，再濃縮，每1t廢水可回收蛋白飼料35kg，其粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24％～40％。土豆淀粉服務(wù)熱線。

         客觀地講，加熱絮凝法既能耗高又導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性；絮凝過程易發(fā)生共沉淀而使雜質(zhì)包裹于蛋白質(zhì)絮狀物中，直接降低產(chǎn)品純度。此法利用等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)的溶解度而易沉淀析出的性質(zhì)回收蛋白質(zhì)。但在投加大量酸和堿調(diào)節(jié)pH值時(shí)既增加了費(fèi)用，又引入了常用工業(yè)酸堿含有的重金屬，故回收的蛋白質(zhì)不宜作飼料。此法漸已淘汰，不宜推廣。任瓊瓊等［23］以堿提酸沉加超濾法提取蛋白質(zhì)于馬鈴薯淀粉廢水。土豆淀粉服務(wù)熱線。