乳山三倍體生蠔價(jià)位3-4兩牡蠣批發(fā)，乳山生蠔蒸煮鮮味多一些，基本不會(huì)出現(xiàn)海泥味道，因?yàn)檫@邊海水的交換快一些。正規(guī)乳山生蠔產(chǎn)地的底層也是沙多。

蒸煮后肉質(zhì)顏色也是暖白色，微微發(fā)黃，乳山生蠔噴漿有點(diǎn)快，上了五月份口感發(fā)粘，有漿，整體口感不如五月之后大連生蠔。

肥度是影響牡蠣價(jià)格一個(gè)主要因素之一，有夾瘦牡蠣，當(dāng)然價(jià)格偏低，夾瘦就是十個(gè)牡蠣可能有一個(gè)，兩個(gè)不肥，這個(gè)根據(jù)夾瘦情況來(lái)定。很多加工廠，都是摻起來(lái)。這樣整體牡蠣價(jià)格就下來(lái)了。出貨情況，自己本身客戶主要集中在2-3兩規(guī)格。可能當(dāng)天2-3兩就出完。3-4兩也很快出完了，那么剩下1-2兩規(guī)格出貨少。剩下怎么辦？同行直接相互到貨，價(jià)格偏低。還有同行直接倒不了的，那只能便宜出了，低于市場(chǎng)價(jià)格。