廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營：中西廚房設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計(jì)

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廣州專業(yè)廚房設(shè)備維修維護(hù)

1：家用電器，包括在廚房中使用的微波爐、食品加工機(jī)等，不使用時(shí)應(yīng)拔掉插頭，或是安裝帶有開關(guān)的插座，這樣可減少15%的家電耗電量。

2：為了保持冰箱的冷藏效果，儲(chǔ)存物品應(yīng)只放八分滿，使冰箱內(nèi)冷度均勻，而且不要把熱的食物直接放入冰箱，而是要等到食物冷卻后再放入冰箱。

3：冰箱不要放在發(fā)熱的器具（如煤氣爐）旁邊，或者太陽照得到的地方，因?yàn)楫?dāng)冰箱周圍溫度提高10℃時(shí)，冰箱耗電量就會(huì)增加10%—20%。

廣燃廚具設(shè)備---廣州廚具工程安裝

實(shí)用性原則:

實(shí)用、便利性是指選配廚房設(shè)備不應(yīng)只注重外表新穎，或功能特別全的，而要考慮餐飲企業(yè)廚房的實(shí)際需要，購買實(shí)用、易操作、移動(dòng)便利的設(shè)備。

很多老板有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣式爐灶，著實(shí)難為了不少廚師。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

用于撲滅廚房設(shè)備中的熱廚加工設(shè)備、集油煙罩及排煙道內(nèi)的火災(zāi)，由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管道、噴頭、閥門及其驅(qū)動(dòng)裝置、火災(zāi)探測器、控制裝置等組成的能自動(dòng)探測并實(shí)施滅火的成套系統(tǒng)。

賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房符合以下條件之一，應(yīng)設(shè)廚房設(shè)備（簡稱廚設(shè)）自動(dòng)滅火 系統(tǒng)，且宜設(shè)置廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)：

1) 設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房。

2) 設(shè)在建筑面積≥ 1000m2 的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房。

3) 高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥ 200m2 的廚房。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備維修維護(hù)

安全性原則：

廚房設(shè)備大多直接接觸食品，其衛(wèi)生安全對(duì)消費(fèi)者的健康直接構(gòu)成影響，基于對(duì)安全的要求，廚房設(shè)備應(yīng)具備以下條件——

（1）食品接觸的設(shè)備表面應(yīng)平滑，不能有破損與裂痕。板材厚度符合規(guī)定，連接點(diǎn)牢固。

（2）設(shè)備與食品接觸的表面、接縫處和角落應(yīng)易于清潔。

（3）應(yīng)采用無吸附性、無臭材料制造，不影響食品安全和清潔劑的使用。

（4）易于維護(hù)和保養(yǎng)。

（5）有毒重金屬如鎘、鉛或含有重金屬的合金，均會(huì)影響食品的安全和質(zhì)量，廚房設(shè)備要禁用；劣質(zhì)的塑料材料也不可采用。

（6）設(shè)備有完整的安全說明書，帶有安全保護(hù)裝置，如自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)斷電。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備配置常識(shí)

 一、廚房設(shè)備平面布置原則：

1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：即（1）食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。（2）燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。（3）高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。（4）未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近高建筑物0.5M。

2、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。

3、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。

廣燃廚具設(shè)備---廚具工程安裝

廚房設(shè)備即廚房加工、配料、烹調(diào)以及保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的各類器械。廚房設(shè)備是廚房生產(chǎn)運(yùn)作必不可少的物質(zhì)前提條件。廚房設(shè)備林林總總，其選擇應(yīng)掌握以下原則——廚房設(shè)備的購買要有明確的目的和計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際需求作出計(jì)劃，嚴(yán)格按照計(jì)劃來購買。廚房設(shè)備的購買一方面要滿足實(shí)際的操作需要，一方面還應(yīng)該有前瞻意識(shí),要適當(dāng)留有余地，為今后的需要做準(zhǔn)備。選擇功能適當(dāng)超前的設(shè)備，切不可配備已經(jīng)落后、行將淘汰的設(shè)備；特別要在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面給與更多關(guān)注。廚房選擇設(shè)備還要考慮到，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步、發(fā)展，能對(duì)其功能進(jìn)行改造，升級(jí)換代。是有熟悉廚房設(shè)備，有經(jīng)驗(yàn)的廚師長倆作出相關(guān)計(jì)劃，事半功倍。