佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
          說(shuō)到糕點(diǎn)很多朋友想到的，都是各種華麗的糕點(diǎn)鋪里，那些做工精致、價(jià)格還不便宜的面包和蛋糕，卻很少有人會(huì)想到美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，今天小編要和大家分享的，就是一種傳統(tǒng)又美味的糕點(diǎn)——米糕的做法。據(jù)老媽跟我描述，我自小就很愛吃米糕，因?yàn)槲倚r(shí)候經(jīng)常和祖母待在一起，祖母會(huì)給我吃自己做的米糕，別人家的小孩愛吃糖，而我只要有米糕吃，就不會(huì)哭也不會(huì)鬧，很乖很聽話，后來(lái)老媽專門和祖母學(xué)了一手。米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

         自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉？老媽這樣做，香軟蓬松更好吃。雖然長(zhǎng)大后，記憶中已經(jīng)記不清祖母做的米糕味道，但是老媽做的米糕也蠻好吃的，又香又軟特別美味，每次回家我都會(huì)打包一些帶來(lái)，當(dāng)做接下來(lái)幾天的早餐，今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”，該用糯米粉還是粘米粉？老媽教我這樣做，蒸出來(lái)的米糕不僅香軟蓬松，而且口感還很清甜，味道更好吃，如果你也喜歡吃米糕，那就趕緊一起來(lái)學(xué)學(xué)，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦！米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       大米松糕是南方江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎(chǔ)，輔以各種果干、堅(jiān)果蒸制而成的。其口感松軟、彈口，制作簡(jiǎn)單，是一道中式甜點(diǎn)，也是一家健康的美味小吃。并且在吃的時(shí)候還會(huì)聞到濃郁的奶香味，因?yàn)槔锩嬗屑由吓Ｄ?，所以香味?huì)更加濃郁，大家品嘗起來(lái)也就更加好吃，因此能深受家人以及客人的喜愛。米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時(shí)候要順時(shí)針進(jìn)行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進(jìn)行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時(shí)之后，就會(huì)比之前大上2倍，并且還會(huì)有一點(diǎn)小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個(gè)點(diǎn)綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時(shí)間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點(diǎn)，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營(yíng)養(yǎng)，制作過(guò)程中加了點(diǎn)白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      做黑米糕的材料:糯米粉，黑米粉，大米粉，比例是1:1:4或1:1:5都可以，黑米粘性低，如果黑米比例大，糯米也要增加些。個(gè)人建議黑米適中，偏少點(diǎn)好，黑米多口感不好，為了增加口感要加許多糖，吃太多糖不利于身體健康，所以適量或少點(diǎn)黑米做出來(lái)的口感是的。今天做的黑米糕用料是1/2小碗糯米粉，1/2小碗黑米，2小碗大米粉。米發(fā)糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。