佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         松糕聞名中華，是中華名小吃，其以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類制品。松糕又是溫州地區(qū)訂婚、結(jié)婚送給親戚的伴手禮。發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。蒸到軟即可，用料理機打成泥，沒有料理機的可以用勺子按壓成泥，沉熱加入白糖，等涼一會不燙手的時候，加入酵母，一定要涼一會，不然會把酵母燙失效的。把南瓜泥和面粉，牛奶，一起攪拌，牛奶一半一半倒，如果感覺太稀就不用全部倒入啦。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

         既然知道名字了，要知道那個她/他適不適合你，就得要了解他/她的本質(zhì)，所以接下來我們就要了解不同粉類的成分，利用面粉包裝后面的營養(yǎng)成分表來分辨它到底屬于哪一種面粉。應(yīng)該根據(jù)蛋白質(zhì)來判斷，因為它是決定面粉用途因素。蛋白質(zhì)內(nèi)含醇溶蛋白(Gliadins)與麥谷蛋白(Glutenins)，擁有不溶水但吸水的特性，在揉面的過程中會產(chǎn)生具黏性及筋性的蜂窩狀面筋組織，有助發(fā)酵時的氣體保留。所以蛋白質(zhì)含量越高的面粉，越能制作出松軟蓬松的面包。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        筋性亦比較低，相對中或是高筋面粉缺乏彈性，吸水性比較差，多數(shù)用來制作松軟的甜點，例如海綿蛋糕蛋糕、英式松餅等。另外一些酥脆的甜品也會用到低筋面粉，例如曲奇、蛋撻以及港式菠蘿包的菠蘿皮，就是由低筋面粉做的。筋性及吸水性介乎低筋面粉和高筋面粉之間。由于筋度適中，所以可用作制作很多不同類型的食物。例如面疙瘩、餃子皮、饅頭、燒餅等。也可制作西式松餅或蛋糕，但是相對低筋面粉沒那么松軟。（沒有中筋面粉時，可以把相同份量的低筋面粉和高筋面粉混合～）米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        叉燒包是廣東很名的美食了，因為它的面皮里面包入的是叉燒肉餡，所以，被稱為叉燒包。叉燒包制作的時候很普通的包子不一樣，要將包子制作成雀籠形，這樣在蒸制的時候就會自然的裂開了。叉燒包其實不像是包子，更像是開花的饅頭了。叉燒包的個頭不大不小，一般一籠屜有三、四個包子。叉燒包子使用的餡料就是肥瘦適中的叉燒餡料，當(dāng)包子頂部裂開的時候，就會有香味滲出來，非常的香，讓人食欲大開。叉燒包味道美味可口，百吃不厭。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

      后一種是姜撞奶了，很多人應(yīng)該都聽過姜撞奶吧，它也是廣東很有名的早點了，它主要是用姜汁和牛奶制作而成的一種甜品了，大人小孩都愛吃。制作姜撞奶的時候，可要把握溫度和工藝了。牛奶使用新鮮的水牛奶，這樣制作出來的姜撞奶味道也會更地道。而且牛奶的溫度不能過高，也不能過低，否則不容易成形。姜撞奶講究的就是“撞”了，當(dāng)牛奶和姜汁混合在一起的時候，一定要快速地將牛奶倒入姜汁里面，5秒之內(nèi)完成，味道也會好。制作好的姜撞奶口感滑嫩，風(fēng)味獨特。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。