佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        馬鈴薯變性學(xué)分糊化溫度低，可降低高溫引起的營養(yǎng)與風(fēng)味損失；氣味溫和，不會翱翔產(chǎn)品原有的風(fēng)味；透明度高，可賦予醬料良好的外觀形態(tài)；經(jīng)篩選的小顆粒產(chǎn)品可提供非常光潔的表面。同時馬鈴薯變性淀粉具有良好的抗老化、抗剪切、抗高溫和低PH值等特性，能夠效地防止醬料產(chǎn)品的沉凝和脫水現(xiàn)象，在一定程度上可增加乳化效果。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

      在醬料產(chǎn)品中，馬鈴薯變性淀粉不僅可作為增稠劑使用，同時也提供給產(chǎn)品特定的組織結(jié)構(gòu)和口感。特殊的馬鈴薯變性淀粉還可用于改善醬油的流變性，以增強醬料的附著性和掛壁感?，F(xiàn)在大家煮菜都離不開調(diào)料品，一道菜的味道好不好，跟調(diào)料品也是有很大的關(guān)系。隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平也是得到了很大的提升，連調(diào)料品也是多種多樣。單單一個淀粉，就被分成了好幾種，今天大家就一起看看玉米淀粉，紅薯淀粉，土豆淀粉三種有啥區(qū)別吧，很多人不懂用錯了。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

        

         今年馬鈴薯淀粉出口量較往年大幅增加，2018年歐洲馬鈴薯淀粉減產(chǎn)，給國內(nèi)貨源出口帶來了機遇，從2018年下半年開始出口量明顯增加，并持續(xù)至今年。1-2月份春季期間，出口量平平，春節(jié)后市場交投恢復(fù)，出口量再次增多。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

         由于2019年春季廠家開工較少，國內(nèi)市場持續(xù)消耗庫存，5-7月份出口量一般。進(jìn)入8月份新產(chǎn)季開始后，出口量再次增多。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國馬鈴薯淀粉出口主要以內(nèi)蒙古、東北、河北地區(qū)貨源為主。從2015年開始，我國馬鈴薯淀粉出口量處于逐年增加態(tài)勢，其中2019年增幅明顯，出口國以韓國以及部分東南亞國家為主。因為歐洲馬鈴薯淀粉減產(chǎn)，供應(yīng)亞洲市場貨源減少，而在亞洲地區(qū)我國是主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)國，在歐洲貨源供應(yīng)減少的情況下，對我國馬鈴薯淀粉需求增多。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

      馬鈴薯淀粉顆粒大，粘度高，純度高，有較強的吸水膨脹能力，特別是淀粉糊粘度和透明度很高，與其它種類原淀粉相比，馬鈴薯淀粉還有糊化溫度低的特點。馬鈴薯淀粉的這些品質(zhì)使其廣泛應(yīng)用在食品、制藥、化工、造紙等大宗行業(yè)中。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。

        據(jù)統(tǒng)計，目前我國馬鈴薯淀粉主要應(yīng)用于食品行業(yè)，消費占比超過90%，是生產(chǎn)乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、膨化劑、賦形劑等的重要原料，還廣泛應(yīng)用于膨化食品，方便食品，香腸、火腿腸等肉類制品，冷凍食品，醬類、泥類、湯類食品，飲料，醬料，烹飪，制糖，水產(chǎn)品加工等行業(yè)。其次，馬鈴薯淀粉的衍生物品種多、科技含量高、用途更廣。馬鈴薯淀粉的另外一個主要用途是生產(chǎn)變性淀粉，以馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)物理、化學(xué)方法及酶制劑的處理，可改變原淀粉的溶解度、黏度、穩(wěn)定性、滲透性、凝膠性、吸水保水性等理化性能，產(chǎn)生一系列不同性能的變性淀粉和淀粉衍生物。馬鈴薯生粉服務(wù)熱線。