佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     木薯淀粉價(jià)格似乎隨著中國(guó)農(nóng)歷新年的到來(lái)開(kāi)始走穩(wěn)，但從市場(chǎng)的情況來(lái)看，后期降價(jià)仍是一個(gè)大概率的事情。首先，國(guó)外原料鮮薯收購(gòu)價(jià)格開(kāi)始回落，廠家生產(chǎn)成本將持續(xù)下滑，受中國(guó)農(nóng)歷新年影響，鮮薯仍未大規(guī)模的上市，若大量上市后，收購(gòu)價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步的下降。木薯淀粉服務(wù)熱線。

       其次，國(guó)外干片上貨量較往年明顯放緩，主要還是中國(guó)木薯酒精需求尚未好轉(zhuǎn)，從2018年的木薯干進(jìn)口數(shù)量上就可以看到，整個(gè)2018年木薯干進(jìn)口474.42萬(wàn)噸，較2017年的784.29萬(wàn)噸，下降明顯。倘若干片行情仍是低迷，那么大量的鮮薯或涌向淀粉廠，而淀粉廠或壓價(jià)收薯，干片市場(chǎng)的低迷，對(duì)淀粉價(jià)格產(chǎn)生一定影響。木薯淀粉服務(wù)熱線。

       研究人員利用CRISPR-Cas9介導(dǎo)的基因編輯技術(shù)突變了木薯中的PTST1和GBSS基因，降低了木薯中直鏈淀粉的含量。同時(shí)，編輯載體中整合了擬南芥開(kāi)花基因FT （FLOWERING LOCUS T），這就使得編輯植株花期更短，從而加速了育種流程，縮短了非轉(zhuǎn)基因植株的獲得時(shí)間。木薯淀粉服務(wù)熱線。

        全球木薯淀粉市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了45億美元，而且2018-2025年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)6.1%。木薯淀粉的快速改良將推動(dòng)木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并促使木薯淀粉終替代玉米和土豆淀粉成為淀粉市場(chǎng)的主力。木薯淀粉是木薯的加工產(chǎn)品，其支鏈淀粉含量高于直鏈淀粉。目前木薯淀粉在食品、化工、生物等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。為優(yōu)化木薯淀粉性能，擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，食品研究領(lǐng)域人員在不斷地探索其改性方法。近年來(lái)興起的高靜壓等非熱加工技術(shù)為木薯淀粉的改性提供了一種新思路。木薯淀粉服務(wù)熱線。

      木薯原產(chǎn)于巴西，與馬鈴薯、紅薯（甘薯）并稱(chēng)世界三大薯類(lèi)，其祖籍和馬鈴薯、紅薯是南美洲的近鄰。近年來(lái)，我國(guó)木薯種植面積在38萬(wàn)公頃左右，鮮薯總產(chǎn)量達(dá)800萬(wàn)噸以上。全國(guó)的木薯種植主要在廣西，其次為廣東、海南、云南、福建、江西，其中廣西占70%，鮮薯產(chǎn)量居；廣東木薯種植面積占全國(guó)的15%左右。木薯淀粉服務(wù)熱線。

        木薯淀粉與馬鈴薯淀粉相比，價(jià)格低廉；與玉米淀粉相比，其非淀粉雜質(zhì)含量低、粘度高、糊化溫度低、成膜性好。因此，木薯淀粉的這些優(yōu)良的理化特點(diǎn)正在替代和蠶食馬鈴薯淀粉的市場(chǎng)份額。目前，馬鈴薯淀粉每噸7000元（一級(jí)品，優(yōu)級(jí)品在8000元/噸），木薯淀粉每噸2800元左右，玉米淀粉每噸2000元左右（以上價(jià)格僅供參考，不是準(zhǔn)確的交易價(jià)格）。木薯淀粉服務(wù)熱線。