佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         餃子皮的選擇也有講究，為了煮的時(shí)候不容易破餡兒吃起來口感更筋道，大家一般都會(huì)選擇專用的餃子粉或者高筋粉。但越是精磨的食材升糖指數(shù)越高，所以在選擇餃子皮的時(shí)候建議用升糖指數(shù)較低的蕎麥面、綠豆面，也可以在白面中加入一些玉米面、高粱面，不失口感的同時(shí)還能補(bǔ)充膳食纖維增加飽腹感。湯圓粉服務(wù)熱線。

    在餡料上，郭立新表示應(yīng)該優(yōu)先選擇素餡兒或者素肉混合餡，在肉類選擇上遵循脂肪含量低、優(yōu)質(zhì)蛋白的原則?！安还苁撬仞W兒還是肉餡兒，剁餡料的時(shí)候盡量剁大點(diǎn)，顆粒越大膳食纖維保存率越高，升糖也就越慢。和餃子餡兒的油可以選用橄欖油和玉米油，盡量不要用動(dòng)物油?！贬槍酆蕊溩訙幕颊?，郭立新建議少喝或不喝?！耙?yàn)轱溩訙镉写罅康木矸酆宛W料漏掉的油脂，人體吸收較快，會(huì)使血糖快速升高?！睖珗A粉服務(wù)熱線。

       鍋中倒入水大火煮開后，放入湯圓，改成中火煮約8分鐘，待湯圓全部漂浮在水面上，再繼續(xù)煮1分鐘即可。將胡蘿卜和菠菜分別榨汁，替換以上文字步驟（2）中的150ml清水來和面即可。如果蔬菜汁不夠150ml，可以多榨一些。湯圓粉服務(wù)熱線。

        在文字步驟（3）中，將澄面團(tuán)放入糯米面團(tuán)中揉勻，然后放入豬油，揉到面團(tuán)的表面變的光滑后，加入可可粉，揉成咖啡色的面團(tuán)，在揉的過程中，能補(bǔ)充10ml的清水。正月十五元宵節(jié)，在北方的很多地方，大家都吃元宵，而湯圓則是南方人的喜愛。有人問我，元宵和湯圓有啥區(qū)別？簡單說吧，元宵是搖出來的；而湯圓，是包出來的。湯圓粉服務(wù)熱線。

          湯圓好吃只有細(xì)嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜。另外，其中的餡料因含有動(dòng)物油，遇熱融化后溫度會(huì)非常高，且由外皮包裹，溫度不易下降，如果囫圇吞下會(huì)有口舌的危險(xiǎn)，品嘗時(shí)還需多加小心。正宗的寧波湯圓，后在盛出的湯圓上還會(huì)調(diào)入少許綿白糖和糖桂花，可根據(jù)各人喜好，酌情添加。湯圓粉服務(wù)熱線。

         湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，也是元宵節(jié)有特色的食物。湯圓起源于宋朝，由于煮在鍋里又浮又沉，早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)也叫“元宵”，寓意合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，因此是正月十五必備飲食。此道“多彩湯圓”，創(chuàng)意新穎，既可做正餐，也可作小吃，營養(yǎng)豐富，美似圖畫，看、吃兩不誤！湯圓粉服務(wù)熱線。