佛山市眾旺食品有限公司
主營產品: 工業(yè)淀粉
陳村粉專用粉-陳村粉專用粉食品-眾旺
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吃慣了精糧,偶爾也得換換口味,吃點粗糧。在眾多粗糧中玉米大概是常見的,將饅頭做成玉米味兒的,吃起來不僅美味,也更健康營養(yǎng)。用粗糧做饅頭難的是配比,粗糧多了吃起來太硬難以下咽,少了又沒有嚼勁。百鉆玉米饅頭粉,精細配比,無需復雜的工具和配方,簡單易做。搭配酵母和溫水,只需4步即可輕松搞定玉米饅頭,新手也能一次成功。做好的玉米饅頭,麥香四溢,香軟可口,營養(yǎng)一家人!陳村粉專用粉服務熱線。
準備材料:預拌粉(腸粉粉),糯米粉,雞蛋,肉末,生菜,油,蔥/蒜/蘿卜丁之類的(愛吃啥加啥),刷子,抽盤另外準備一個碗,打個雞蛋,加入肉末,把切好的佐料都放進去,拌勻。這邊可以先加一點醬油,如果怕太咸也可以在后面出鍋的時候加。陳村粉專用粉服務熱線。
鍋里燒好水,放個小架子架上抽盤,將抽盤刷上油,倒入薄薄一層的漿,煮到凝固狀。接下來就可以把拌好的料倒入盤中,隨心扒拉扒拉幾下,蓋上再煮一會兒。腸粉是廣東人都大愛的早飯之一,無論什么料的都很受歡迎。比如說瘦肉、雞蛋、牛肉、豬肝等等。都知道腸粉米漿是做腸粉必不可少的原料,腸粉做出來滑不滑,白不白,口感好不好,可以說全部都是靠腸粉米漿。陳村粉專用粉服務熱線。
用手懸空在不粘平底鍋上面約3厘米高,感覺溫溫熱時就可以把平底鍋移離火源,快速在中間倒入面糊,同時快速晃動平底鍋讓面糊快速布滿整個平底鍋里,盡量薄一點。面糊攤平鍋內時,放電陶爐上,蓋上蓋子,火煎20秒左右。陳村粉專用粉服務熱線。
粉漿成形,表面凝固時用硅膠在粉皮的表面輕輕抹上薄薄一層葵花籽油防止干裂,繼續(xù)蓋蓋煎一會。不時觀察粉皮狀態(tài),粉皮與鍋底分離、鼓起時,就可以把鍋移離火源。不粘鍋快速倒扣在硅油紙上,讓粉皮自然脫落在硅油紙上面。趁熱把硅油紙簡單的卷一卷,讓粉皮放涼一會。粉皮不燙手時,快速從上往下卷成一卷;繼續(xù)以上的步驟,把所有粉漿煎成一片片的粉皮。陳村粉專用粉服務熱線。