佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        為了煮的時候不容易破餡兒吃起來口感更筋道，大家一般都會選擇專用的餃子粉或者高筋粉來做餃子皮。但越是精磨的食材升糖指數越高，所以在選擇餃子皮的時候建議用升糖指數較低的蕎麥面、綠豆面，也可以在白面中加入一些玉米面、高粱面，不失口感的同時還能補充膳食纖維增加飽腹感。湯圓原材料服務熱線。

       湯圓里的食材主要是糯米和輔料，餡料里還有花生、芝麻、豆沙和各種果脯。但是無論是餡料還是面粉，都是高熱量高糖分的食物，患者要謹慎食用。臨近春節(jié)，全國各地闔家團聚，多有食用湯圓、餃子等習俗。中國是全球患病率增長快的國家之一，目前患者超過1.1億，前期人群約1.5億。專家提示，患者在歡度佳節(jié)時也應該注意飲食，盡量限制糖分攝入。湯圓原材料服務熱線。

         制作白色湯圓的基礎原料：澄面20克，開水10ml，糯米粉300克，白糖5茶匙（1茶匙），清水150ml，豬油45克，紅豆沙餡（或棗泥餡）180克。彩色湯圓的配料參考用量：菠菜100克（綠色），胡蘿卜1大根（橙色），可可粉15克（咖啡色）。湯圓原材料服務熱線。

       將澄面放入碗中，倒入開水，迅速用筷子攪拌，制成燙面面團，用保鮮膜蓋上備用，以免風干。把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面團。將澄面團放入糯米面團中揉勻，然后放入豬油，揉到面團的表面變的光滑，蓋上保鮮膜備用。把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀，分成30個等份的小劑子，并分別揉圓。將面團揉光滑，搓成直徑2.5厘米的條狀，分成30等份的小劑子，分別揉圓。湯圓原材料服務熱線。

       疊式湯圓，是五芳齋每年元宵節(jié)的民俗展示。湯圓芯手工搓好，倒進機器大鍋翻滾，蘸滿湯圓粉，灑水打濕再滾一遍湯圓粉，如此反復疊加，一鍋湯圓大概2個多小時完工，不冷凍，買回家必須立即下鍋。原來，疊式湯圓每天早上8:00開始發(fā)號牌，每人限購兩份，拿到號牌的人，就開始了漫長的等湯圓的一天，制作工藝緩慢，運氣好的也得等3個小時。應運而生，擋不住每天堅持排隊的人潮。按照工作人員的說法，夸張的時候，凌晨兩三點，就有人開始排隊等著拿號。湯圓原材料服務熱線。

        春節(jié)后，母親把外婆接到了成都，住在我為他們租來的小套房中。外婆睡在離門口近的小房間，兒子的小床則搬到父母住的臥室里，與大床擠在一起。下班回到家，放學的兒子已經在沙發(fā)上猴兒般歡騰玩鬧，茶幾上也端正擺放著備好的飯菜。與父親淺酌兩杯，醺醺然望著眼前一家六口四代人，隱隱有些幸福的暖意從心臟往全身流淌，充實的感覺中，也攜帶著幾分沉甸甸的責任。湯圓原材料服務熱線。