佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      將白蘿卜絲放入鍋里翻炒幾下，用鹽和元真糖調(diào)味，裝盤備用。把芋頭也下鍋翻炒均勻備用。蘿卜糕的米糊配比—粘米粉：糯米粉=210克：40克。芋頭糕的米糊配比—粘米粉：糯米粉=190克：60克，（也可根據(jù)自己口味增減配）。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       將做好的芋頭和白蘿卜倒入對(duì)應(yīng)的米糊中，攪拌均勻，然后倒進(jìn)模具里，（如果沒有模具，用一般的碗盤抹些油在底部也可以的）。放進(jìn)蒸籠，旺火蒸30-40分鐘即可。蒸熟之后等稍涼了之后再脫模，切片時(shí)先在刀的兩面抹點(diǎn)油，就好切了。也可以放一部分冷藏在冰箱里，下次可以蒸熱了吃。我喜歡用油將兩面煎得金黃，或者加點(diǎn)醬炒一炒，搭配些蔬菜一起吃，美味又健康！米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

         步，所有是的食材都稱好重量備好，一個(gè)大碗中，放入稱好的粘米粉，同時(shí)將白糖和酵母粉放入，注意兩樣別放在一塊，分開放在面粉的不同位置，用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆?；然后將水分次少許加入在其中，注意要緩緩加入，每一次加入水都需要待其充分吸收才可再次加水，粘米粉和水按照1：1的比例，待將水全部加入在粘米粉中，并且攪拌成順滑且無顆粒狀的稀面糊。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       在盛有面糊的容器上覆蓋一層保鮮膜，放在一旁靜置醒發(fā)，待發(fā)酵至原來的兩倍大即可，在發(fā)酵的過程中處理黑芝麻，炒鍋中不用添油，燒熱后直接放入黑芝麻，小火將香味煸出，或者是用蔓越莓干也可以；炒熟的黑芝麻盛出晾涼，這個(gè)時(shí)候面糊也差不多發(fā)酵好了，兩手端起盛有面糊的容器，在桌面上輕輕震幾下，排出里面的氣泡，準(zhǔn)備不粘模具，將米糊倒入在模具中。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點(diǎn)，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營(yíng)養(yǎng)，制作過程中加了點(diǎn)白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

        大多數(shù)人喜歡用黑米熬粥，除了熬粥，還可以做黑米發(fā)糕，黑米發(fā)糕要用到酵母粉，要等發(fā)酵好了才能做，今天我做的是黑米糕，不同于黑米發(fā)糕的是，這個(gè)糕不用酵母粉，不用等很長(zhǎng)時(shí)間，和好面搓散成細(xì)小顆粒后直接上鍋蒸就可以了。操作簡(jiǎn)單，整個(gè)過程中不用手和面，自己做的黑米糕沒有任何添加劑，吃著放心。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。