

佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
現(xiàn)貨烘焙糕點預(yù)拌粉-烘焙糕點預(yù)拌粉供應(yīng)-眾旺
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首先拿出一個稍大點的碗,打入兩個雞蛋,不用加糖,用筷子將雞蛋打發(fā),不用打成泡沫狀,打到雞蛋的顏色微微變淺就可以。加入適量的蒸蛋糕預(yù)拌粉,用小鏟子攪拌均勻即可,不要用打圈的方式攪拌。如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中,做成卡通的樣子會更吸引小朋友,沒有模具的就放在一個稍大點的容器中,后開火熱水,放在蒸鍋上蒸20分鐘,取出放涼就可以食用了,超級簡單吧。烘焙糕點預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
很多年前,電視劇《破產(chǎn)姐妹》熱播的時候,是不是大家和我一樣都對劇中兩姐妹合伙創(chuàng)辦的蛋糕店記憶猶新呢?那一個個精巧誘人、色彩艷麗、口味豐富的紙杯蛋糕全部出自女主人公Max之手。在她的巧手之下,原本單調(diào)的面粉、雞蛋、黃油,逐漸變成了可以供顧客們品嘗,享受的美味小蛋糕。烘焙糕點預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
在劇中,Max曾經(jīng)做過一款紙杯蛋糕給很多人深刻的印象,烤焦的培根碎上面淋楓糖,撒在杯子蛋糕的奶油上,獲得了很多美食專家的好評。雖然我們吃不到楓糖口味的“Max自制小蛋糕”,但是可以自己嘗試制作符合自己口味的紙杯蛋糕!做法:在鍋內(nèi)加入油,放入玫瑰玉米(鋪滿鍋底的量),中火加熱,幾分鐘后會聽到鍋里有爆米花的聲音,當(dāng)聲音稀落時關(guān)火。烘焙糕點預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

因為蛋清在17—22℃的情況下,其膠粘性維持在狀態(tài),起泡,溫度太高或太地均不利于蛋清的起泡。溫度過高,蛋清變得稀薄,膠粘性減弱,無法保留打入的空氣;如果溫度過低,蛋清的膠粘性過濃,在攪拌時不易拌入空氣。所以會出現(xiàn)漿料的攪打不起。 夏天可先將雞蛋放入冰箱冷藏至合適溫度,而冬天則要在攪拌面糊時一邊在缸底加溫水升溫,以便達到合適的溫度。 烘焙糕點預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

