佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       除了洗腳，另一項重要的儀式便是過春節(jié)吃湯圓。每一年，外公都會親自到集市上選購湯圓粉、芝麻、紅糖和核桃。大年三十晚上，幺舅用木板和棉被在堂屋搭起簡陋的床鋪，我們靠在石墻上看黑白電視里的晚會。外公則在灶屋把物料鋪開，剝開核桃與花生，隨后在一塊厚重的圓木菜板上，將芝麻、核桃仁和花生細細鍘碎，拌入紅糖，以及殺豬之后新熬的豬油。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

        我總是跑來跑去，偷吃著紅糖與核桃，一邊看外公緩慢地制作湯圓餡料，潔白柔膩的豬油與深紅沉郁的紅糖在攪拌下悄然混融，隨后接納著花生核桃的顆粒。他一手端碗，一手拿筷子不疾不徐地畫著圓圈，直到所有的物料都充分混勻，外公才將餡料一點一點填塞進事先揉好的面團中，捏緊、搓圓，整齊排列在竹篾簸箕上。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

        冬天里氣溫驟降，我便載著父母妻兒，一同去幺舅的城市看望外公。外公蓋著棉被靠在沙發(fā)上，就像我們在老屋里看春晚的姿勢。他臉色蠟黃、神情虛弱，已有幾天沒進主食，卻還是向我們打招呼。三歲的兒子站在沙發(fā)前唱了一首學(xué)來的歌，外公伸出手摸摸他的臉，露出了微笑。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

        我還載回了幾盒米粉，那是因為工作上的出色表現(xiàn)收到的嘉獎。父親給他說了其中的意義，沖泡了一包，慢慢喂入外公口中。或許是對我的認可，他緩慢地將米粉盡數(shù)吃光。據(jù)父親回憶，吃過米粉，他還陪著外公聊了一會兒，然后看了一段川劇。但鑼鼓之聲尚未停息，外公便沒有了回應(yīng)。我在返程的路上接到消息，馬上又掉頭往回走，一陣心酸，快要哭出來。但想起陪他度過了這后時刻，心里略微有些欣慰。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

          湯圓好吃只有細嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜。另外，其中的餡料因含有動物油，遇熱融化后溫度會非常高，且由外皮包裹，溫度不易下降，如果囫圇吞下會有口舌的危險，品嘗時還需多加小心。正宗的寧波湯圓，后在盛出的湯圓上還會調(diào)入少許綿白糖和糖桂花，可根據(jù)各人喜好，酌情添加。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

         湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，也是元宵節(jié)有特色的食物。湯圓起源于宋朝，由于煮在鍋里又浮又沉，早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)也叫“元宵”，寓意合家幸福、團團圓圓，因此是正月十五必備飲食。此道“多彩湯圓”，創(chuàng)意新穎，既可做正餐，也可作小吃，營養(yǎng)豐富，美似圖畫，看、吃兩不誤！水磨湯圓粉服務(wù)熱線。