佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
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     一斤腸粉專用粉用1.5—2斤水攪拌均勻即可，腸粉專用粉袋子上一般會有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點點區(qū)別。先在鍋里放足夠的水煮沸備用，然后用刷子在蒸碟內(nèi)涂上適量的花生油防粘；水與粉按1：1.5的比例調(diào)配，混合成漿水備用。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       取30克（量勺一大勺左右）漿水倒入蒸碟，晃動使之均勻平鋪；撒上適量的胡蘿卜絲及些許蝦皮；淋上一勺雞蛋液；放入煮開水的鍋內(nèi)蒸2分鐘左右，表面起大泡即可取出；用刮板鏟起粉皮卷成條即可，接著放入下一碟入蒸鍋繼續(xù)制作。配料不要貪多放入太多，以免粉皮無法承重而，影響外觀;粉漿不要淋太多，薄薄一層即可，難熟的食材可以事先加工熟。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

     泡好之后配相應(yīng)比例的水來磨磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解后倒入米漿中攪拌均勻。然后再加100克小麥生粉。小麥生粉得用150克溫水（50度左右）來溶解。倒入米漿里攪拌2分鐘左右。加鹽5克、食用油10克一起攪拌均勻還有一點的就是，如果想讓腸粉更加細膩和嫩滑，可以加2克左右的硼砂，但是我不建議添加，這個吃多了不好，對人體有害的添加劑，但是市場上很多做腸粉的就用，他們做的腸粉非?；浅Ｄ?，就是因為加了這個東西。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      生姜切片，大蒜切末，蔥花切斷，色拉油到入鍋中燒成七成熱后加入以上裝備好的料。炸成金黃色撈出即可，2斤油可以用50克蔥、50克蒜末、和10克姜片。如果喜歡吃洋蔥的地方可以加50克洋蔥，加入姜末和蒜末少許、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量、生抽適量、香油適量、生粉適量，然后加水攪拌均勻即可。腌10分鐘即可。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       自制廣式腸粉，掌握配方和比例，輕松在家做，細膩爽滑解悶還解饞腸粉是廣式的一種特色小吃，同時也是廣東人早餐常會吃的一種，細膩爽滑的腸粉能夠幫助打開人的食欲，讓你吃飯香，腸粉作為一種極其有特色的早餐，它被流傳開來后，受到了廣泛的喜歡。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。

        很多人都非常喜歡吃腸粉，而當然了自作腸粉的方法也特別簡單，大家只要掌握好配方，牢記比例，便可以輕松做出細膩爽滑的腸粉，再者說制作腸粉所需要的食材也很簡單，澄粉、淀粉和水即可，這都是我們家中常備的，所以制作起來相當方便，再者說這段時間不能出門，在家宅著也很無聊，做一些美食小吃，解悶還解饞，非常不錯。米漿腸粉專用粉服務(wù)熱線。