佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         將易小焙腸粉預(yù)拌粉加入清水?dāng)噭騻溆?，找一個平盤，抹上一層玉米油，蒸鍋中倒入清水燒開。雞蛋打散備用，鍋中放一些清水加點鹽和油燒開，放入生菜焯斷生撈出備用。調(diào)一些醬汁，鍋中加少許油燒熱，晾至不太燙的時候加入蒸魚豉油和開水?dāng)噭?，在平盤上倒一層粉漿，均勻鋪開。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       再倒一些蛋液在上面，放入開水鍋中蓋上蓋子蒸二分鐘，腸粉起豉就是好了，取出用刮板刮起一邊，一邊刮一邊卷起放入盤中。腸粉是廣東的傳統(tǒng)特色美食之一，白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口，是腸粉特色。的是，腸粉的制作并不復(fù)雜，用粘米粉摻些淀粉，或者用一步到位的腸粉預(yù)拌粉，自己在家就可以制作腸粉了！陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       在荷蘭，東西不見得好吃，但原料的種類卻往往多得讓人頭暈。就拿面粉來說，在國內(nèi)面粉就是面粉，頂多也就一兩種。可是在荷蘭，超市里的面粉卻有不下十幾種。有這么一群熱愛自制中西式面點卻苦于不懂選購面粉的小伙伴，常?？粗浖苌细鞣N名詞發(fā)愁。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       面粉 （Meel）我們一般指由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少分為高筋面粉（蛋白質(zhì)含量12-15%），中筋面粉（9-11%），低筋面粉（7-9%）。高筋面粉和低筋面粉可以用來制作面包、花卷、饅頭、餃子皮等面點。低筋面粉主要用來制作蛋糕、餅干等點心。在荷蘭超市里售賣的面粉大部分屬于中筋面粉，用來制作西式面包、中式包子、饅頭、餃子皮都可以用這種中筋面粉（tarwebloem）。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       要想制作出優(yōu)質(zhì)的面包，硬質(zhì)紅皮冬季小麥研磨的高筋面粉，特別是產(chǎn)自北美地區(qū)的。而要制作松軟的糕點，可以使用軟質(zhì)白皮小麥研磨的中、低筋面粉。小麥果實的結(jié)構(gòu)主要是麩皮、胚乳、胚芽，其中麩皮占小麥顆粒重量的14-18%，胚乳占78-84%左右，胚芽占1-2%。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        從成分上看，麩皮主要含有纖維素、礦物質(zhì)和B族維生素，胚乳主要含有蛋白質(zhì)與淀粉，胚芽則含有油脂、維生素E。研磨普通的面粉時，一般要將小麥的麩皮與胚芽除去，只用胚乳部分。因為麩皮質(zhì)地堅硬，影響磨粉的顆粒大小，食用的口感也不太好。胚芽含有的油脂，也不利于磨粉，而且油脂容易氧化，會影響面粉的保質(zhì)期。全麥面粉則采用整粒小麥來研磨，保留了小麥的原汁原味。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。