寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠主營(yíng)：熟驢肉，蒙古馬肉，驢肉，馬肉，熟牛肉

    馬肉在面世之前曾是匈奴人常常食用的肉制品之一，在中國(guó)現(xiàn)有5000很多年的食用史。僅僅 在煮或炒會(huì)有泡沫塑料造成，且會(huì)產(chǎn)生惡臭味，因而有許多 人討厭?cǎi)R肉的味兒而避而遠(yuǎn)之。 因?yàn)轳R的數(shù)量并不是很多，因而談不上是廣泛的肉類食品。殊不知馬肉的質(zhì)量比雞肉或牛肉，帶有更天價(jià)的蛋白。 假如要好補(bǔ)蛋白或擔(dān)憂患癥或肝部病的大家，應(yīng)多食用馬肉。 聽說(shuō)食用馬肉可讓身體越來(lái)越溫暖，它是因?yàn)轳R肉含過(guò)多的肉黑色素的肌球蛋白的緣故。而暗紅色的一部分就是肌球蛋白。肌球蛋白可推動(dòng)機(jī)構(gòu)中co2的運(yùn)送，及保證人體的作用。因?yàn)榭赏苿?dòng)食材的新陳代謝，因而可讓身體覺得溫暖。

牛肉和馬肉：

從肌肉的色澤看：牛肉呈淡紅色，切面有光澤；馬肉呈深紅色、棕紅色或蒼紅色。

從肌纖維狀上看：牛肉肌纖維較細(xì)，切斷面顆粒感不明顯；馬肉肌纖維較粗，間隙大，切斷面顆粒非常明顯。

從肌肉的嫩度上看：牛肉質(zhì)地結(jié)實(shí)，韌性較強(qiáng)，嫩度較差；馬肉質(zhì)地較脆，嫩度較強(qiáng)，韌性較差。

從肌肉的脂肪上看：牛肉脂肪呈白色，肌纖維間脂肪明顯，切面呈大理石狀；馬肉脂肪呈黃色，柔軟而黏稠，肌纖維間很少夾雜脂肪。

馬肉全部采用草原放養(yǎng)的蒙古活馬屠宰加工，去骨、內(nèi)腔油及淋巴、去內(nèi)臟及頭蹄，按腿肉、脖背部肉、胸腹肉、腱子肉分割，以及精細(xì)定制加工。

馬肉，即植食性動(dòng)物馬的肉，肉質(zhì)精瘦，脂肪較少，鮮香味道獨(dú)到、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。很多人對(duì)馬肉能不能吃還心存疑惑，但其實(shí)馬肉具有恢復(fù)機(jī)能、防止、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防、能夠提升人體的，馬肉是歐洲、南美以及亞洲多國(guó)烹飪傳統(tǒng)中主要部分，由于馬自身數(shù)目不多且價(jià)格較貴，很大程度上普及率比不過(guò)牛羊肉，馬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)。 馬肉不能與陳米、豬肉、生姜（烹煮時(shí)加少許去味是可以的）、蒼耳同食，很容易引起身體不適。的是馬的不能入口的，馬肉適宜人群： 氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良、腰酸腿軟之人食用；適宜老年人食用；適宜、和患者食用。榮輝食品提醒大家食用馬肉還是需要注意的