佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       蒸腸粉是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。本品是用老包米水磨成米漿，鋪在潔凈的布上放在鍋中蒸熟的腸皮，包裹住肉糜、雞蛋、青菜等蒸熟后，淋上醬汁。它的配料非常的簡單——80g黏米粉、50g澄粉、20g玉米淀粉、生菜、肉丁、雞蛋。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       做法同樣簡單：先調(diào)一碗腸粉漿，空碗里加入80g黏米粉、50g澄粉、20g玉米淀粉，再加大概400g的水，用筷子攪拌調(diào)制均勻。再準(zhǔn)備另一個空碗，打入雞蛋，攪拌均勻備用。蒸鍋里燒一點水，準(zhǔn)備一個空的烤盤，刷上一層油，先均勻的倒入適量的腸粉漿，然后中間再倒入一點點的蛋液，加入生菜和肉丁。等水開了之后，把烤盤放入蒸鍋上蒸，蒸到腸粉凝固，中間起小泡泡的樣子，就可以掀鍋蓋取出了。接下來趁熱用刮板將腸粉刮起，將生菜和肉丁卷在中間，然后卷起來就可以了。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       做早餐實在是個人愛好，是我獲取正能量的源泉之一。我喜歡隨意組合看到的材料。做出好吃的食物可以愉悅自己和家人，同時也能照顧好大家的健康，一舉多得。同時，因為平時工作下班晚，早餐是一家人一天中聚在一起的時間，所以也格外用心珍惜。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        為了豐盛的早餐，你會如何統(tǒng)籌安排時間呢？比如，每頓早餐從什么時候開始計劃菜單、采購食材做準(zhǔn)備？你的工作也很忙，常常還要因為工作團(tuán)隊的時差，晚間開電話會議，會不會因為工作而影響早餐大業(yè)呢？我會在周末的時候?qū)懴乱恢艿牟藛?，然后自己采購一些。時鮮的食材就拜托我媽媽提前一天購買。早餐的準(zhǔn)備從前一天晚上就可以輕松進(jìn)行一大半：包括食材的清洗，各種定時器的設(shè)定。所以，一早就能有新鮮出爐的面包、湯、豆?jié){或粥等。早上就準(zhǔn)備需要現(xiàn)炒或煎的食材，所以很輕松，一般20分鐘內(nèi)就都完成了。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       粉用保溫箱裝著，這樣能保持它的溫度。老板會在加料前，加一些炒過的黑白芝麻，他說這樣子會更香。這醬汁是老板自己做的，里面加有蔥花、紅蔥頭和蒜蓉，澆在腸粉上會讓它更入味。去買的時候，老板都會問一句，你要辣不要。他家的辣椒不太辣，吃起來有些咸。相比之下，覺得不辣的會更適合我一些。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        廣東人吃腸粉的歷史久遠(yuǎn)，早在唐代的瀧州（今羅定）就已出現(xiàn)。在龍龕道場求學(xué)的惠能、惠積，無意間創(chuàng)造了油味糍。由于油味糍太薄不能分成一塊塊的，只能全部鏟回一堆，然后再分切成一段段或不分，這就是腸粉做法的由來。之后惠積親自參與改進(jìn)油味糍片，并安排弟子為瀧州百姓傳授油味糍做法，很快就在瀧州大地傳播開。傳播過程中又取了一個新名字——慧積糍，這就是早期的“腸粉”。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。