寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營產(chǎn)品: 其他生肉/簡加工肉類
冷凍熟馬肉批發(fā)-榮輝食品-進口熟馬肉營養(yǎng)價值
價格
訂貨量(斤)
¥30.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専專将尅將射尉專将将專
寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專将尅將射尉專将将專
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
1、蒙古國的屠宰場,水流化工作,所有吊殺,日宰殺工作能力150匹,月制造馬肉200噸;
2、職工所有為10年左右分割工作經(jīng)驗的中國工人,加工工藝確保,精細化管理分割;
3、意味著當今蒙古國馬肉分割加工工藝的高質(zhì)量:四分體(腱子肉、腿肉、肋條、頸部)、七分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條)、九分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條、三角、頸部),可依據(jù)顧客規(guī)定量身訂做。
4、取貨階段嚴格監(jiān)督,馬所有來源于大草原的2-7歲的身心健康活馬,無病癥,無水。
5、本企業(yè)有著自身的進口配額和批件,無中間商花費;6、企業(yè)有著冷藏運輸企業(yè)的適用,北京市、山東省、新疆省三個中轉(zhuǎn)站。全國性訂購,隔日抵達。
煙熏材料宜選擇樹脂含量少、煙味好、而且防腐物質(zhì)含量多的木材, 一般多用硬木劈材、鋸末、木屑。樹脂含量多的材料易產(chǎn)生黑煙, 使制品發(fā)黑, 而且含有很多萜烯類成分, 熏味也不很好。實際使用的硬木種類如青剛櫟木、山毛櫸木、白樺木等為佳。煙的化學成分中對味道影響較大的是類、有機酸、乙醇類、羰基化合物及炭化氫。其中具性、防腐性, 可增加制品的風味, 乙醇也有防腐作用, 但其主要做為揮發(fā)成分的載體起作用。醛類、酮類等羰基化合物對制品熏制都起到重要作用, 制品所產(chǎn)生的一些基本的熏香和風味與這些成分有關(guān)。
1.馬肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì),具有恢復機能并有防止,促進血液循環(huán),預(yù)防,增體的效果。
2.馬肉脂肪的質(zhì)量優(yōu)于牛、羊、豬的脂肪,馬肉脂肪近似于植物油,其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預(yù)防有特殊作用。
代表當前蒙古國馬肉分割工藝的高水平:四分體(腱子肉、腿肉、肋條、脖子)、七分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條)、九分體(三扒一霖、馬前、腱子、肋條、三角、脖子),可根據(jù)客戶要求量身定做。