寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠主營：熟驢肉，蒙古馬肉，驢肉，馬肉，熟牛肉

馬肉工業(yè)加工

工藝流程原料肉的選擇與預(yù)處理→配料→腌制→煙熏→蒸煮→內(nèi)包裝→殺菌、冷卻→外包裝→裝箱、

貯藏操作要點及調(diào)控

原料肉的選擇與預(yù)處理選用新鮮優(yōu)質(zhì)腰肉、薦部大腿肉或凍肉, 剔除可能殘留的淋巴、腺體、表面浮脂及污物, 切成250~500克大小的肉塊, 在冷水中浸泡1個小時左右, 將肌肉的余血浸出, 洗凈后瀝干水分。凍肉則需要解凍處理, 如果用水作解凍介質(zhì), 水溫保持在5~12℃。

    常常服用馬肉會加劇內(nèi)火，造成；馬肉不能與姜同食，會造成干咳，危害營養(yǎng)成分消化吸收，對人體危害；也不能與同食，會造成惡心嘔吐、等。 

古時候參考文獻(xiàn)中有稱馬肉有害，明朝李時診在《神農(nóng)本草經(jīng)》中謝記述：“食馬肉者，飲蘆菔汁，食甜杏仁能解?！保ㄡ屢猓撼择R肉了的，喝蘿卜汁，吃甜杏仁可減輕病癥。）

貨環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，馬全部來自草原的2-7歲的健康活馬，無疾病，無注水。

馬肉批發(fā)廠家分享馬肉的小知識 我們平常的生活中，其實是不常能夠見到馬的，大多時候，見到的可能是騾子、或者驢之類的，而馬是適合在大草原上生活的。同時馬不僅是一種代步交通工具，同時馬肉吃起來也是營養(yǎng)美味的，下面 我們平常的生活中，其實是不常能夠見到馬的，大多時候，見到的可能是騾子、或者驢之類的，而馬是適合在大草原上生活的。同時馬不僅是一種代步交通工具，同時馬肉吃起來也是營養(yǎng)美味的。