中文名稱： 乙酸鉀

英文名稱：Potassium Acetate

別 名：醋酸鉀

CAS號：127-08-2

分子式： C2H3KO2

分子量98.14

熔    點292℃

密    度1.57

閃    點40℃

折射率n20/D 1.370

性狀：無色或白色結(jié)晶性粉末。有堿味，易潮解。

主要用途：用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值。用作干燥劑。制造透明玻璃。用于醫(yī)藥工業(yè)。用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機場跑道除冰，但價格較昂貴。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。乙酸鉀可由氫氧化鉀或碳酸鉀與乙酸發(fā)生酸堿中和反應(yīng)制備。

儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。