高密市新成橡木桶有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 木桶
橡木桶實(shí)惠好貨-葡萄酒橡木桶供應(yīng)商-新成橡木桶
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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高密市新成橡木桶有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
唐經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
橡木桶的產(chǎn)地
東歐其實(shí)也一直有著出產(chǎn)橡木桶的傳統(tǒng)。早期法國(guó)的葡萄酒基本上都是選用來(lái)自匈牙利的橡木桶熟成,直到20世紀(jì)因及政治原因,法國(guó)人才開(kāi)始在本國(guó)發(fā)掘的橡木自己制作。東歐的橡木桶產(chǎn)地主要來(lái)自匈牙利以及羅馬尼亞,所采用的橡木也是屬于歐洲櫟(Quercus robur),密度介于法國(guó)橡木與美國(guó)橡木之間,制作成桶后所帶來(lái)的香氣與法國(guó)桶較為相似,堅(jiān)果味會(huì)稍微濃郁一些,而價(jià)格卻比大多數(shù)法國(guó)桶都優(yōu)惠許多,大概為400—600歐元/個(gè),所以許多酒莊都非常樂(lè)意選用產(chǎn)自東歐的橡木桶,甚至許多意大利的產(chǎn)區(qū)還一直保留著使用東歐橡木桶的傳統(tǒng)。
橡木桶
你們瞅瞅白馬堡1939年份的瓶子,征兵才剛開(kāi)始,就已經(jīng)湊不齊正常的深色酒瓶了,但這絲毫不影響這一年的偉大,它依舊難以。
類(lèi)似事情不只存在于法國(guó),禁酒令之后美國(guó)酒業(yè)百?gòu)U待興,龜速恢復(fù),不少酒莊都將就著用過(guò)去的舊桶、大桶。Tim Mondavi(納帕教父Robert Mondavi的兒子,隨父親賣(mài)掉Mondavi酒莊后跑到Pritchard Hill上又創(chuàng)建了膜拜莊Continuum Estate)回憶說(shuō)當(dāng)年為了能用上相對(duì)新一點(diǎn)的小橡木桶,他們還用過(guò)二手波本威士忌桶,刷干凈了照樣用,覺(jué)得效果還挺好。
歸根結(jié)底,對(duì)于酒友們而言,橡木桶作為其中一項(xiàng)參數(shù)看看就好,酒好不好,喝了才知道。對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō),確保葡萄品質(zhì),提供釀造技術(shù),這才是優(yōu)先級(jí)別更高的事情。
用過(guò)橡木桶的葡萄酒有什么不一樣
在偶然的一次機(jī)會(huì)中,羅馬人發(fā)現(xiàn),橡木或許可以滿(mǎn)足他們對(duì)盛酒容器的全部要求。這種歐洲森林里處處可尋的橡木,非常容易變形,易于制成桶的形狀;其次,橡木中緊密的顆粒能夠起到很好的防水效果。很快,歐洲大陸上掀起了橡木桶的風(fēng)潮。
在用橡木桶運(yùn)酒一段時(shí)間后,人們又驚奇的發(fā)現(xiàn),橡木桶能給葡萄酒帶來(lái)更多愉悅的風(fēng)味。在橡木桶中陳放的葡萄酒總會(huì)更加細(xì)膩柔和,口感更好。雖然當(dāng)時(shí)的人們并不知道這其中有何原理,但用橡木桶陳釀葡萄酒的傳統(tǒng)從此開(kāi)始了。