高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、內(nèi)膽工藝桶、橡木桶成套設(shè)備、舊桶翻新及成套設(shè)備

橡木桶選擇標(biāo)準(zhǔn)

確定桶型

橡木桶的規(guī)格和型號很多。桶型有波爾多型、勃艮地型、雪利型等等、容量則有30升、100升、225升、228升、300升、500升，甚至幾千升不等。選擇橡木桶型號時主要需要考慮兩個因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積。多數(shù)情況下，人們通常選用225升勃艮地型的橡木捅。這種橡木桶不僅有合適的表面積容積比，而且移動操作和清洗等都很方便。

橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系

缺點：橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處，例如未清洗干凈或太過陳舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓就變質(zhì)。此外，品質(zhì)較差的橡木會將劣質(zhì)的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。不是所有的葡萄酒都適合在橡木桶中培養(yǎng)。例如適合年輕時飲用的葡萄酒，經(jīng)橡木桶培養(yǎng)反而會失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感?？诟星宓葡悴粔驖庥舻钠咸丫埔岔毐苊庾飨鹉就暗呐囵B(yǎng)，以免橡木桶的木香和單寧完全遮蓋了酒的原味。

橡木桶葡萄酒特點

近20年來，橡木桶釀造葡萄酒的優(yōu)點再次受到人們的重視，橡木桶能顯著改善葡萄酒的質(zhì)量，已經(jīng)成了葡萄酒陳釀所必需的容器，它包含的各種知識：橡木桶來源、紋理、風(fēng)干、烘烤等都應(yīng)該與特定的葡萄酒相適應(yīng)。將葡萄酒與橡木進行搭配時，應(yīng)該考慮的質(zhì)量是木頭應(yīng)具有圓潤感，輕的和溫暖的顏色，帶有濃郁優(yōu)雅的風(fēng)味。

如今，橡木桶葡萄酒已經(jīng)成為一種世界上標(biāo)致性的紅酒文化，更是提高身份和品位的象征，橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實用性和收藏價值，人們把它作為一種藝術(shù)品。