高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

你以為橡木桶只有這一種嗎？

橡木桶這種長(zhǎng)直形狀的圓通，通常是用木頭或者金屬圍成的木板。設(shè)計(jì)成可以一個(gè)人就可以輕松推動(dòng)的樣子，哪怕里面裝滿了貨物。這種在長(zhǎng)度和寬度都制成弧形的結(jié)構(gòu)使得木桶本身非常堅(jiān)固和擺放。學(xué)過物理的人都知道，堡壘之所以是圓形的是因?yàn)樗鼈儓?jiān)固穩(wěn)定。

距今大約2000年了，木工們知道白橡木是儲(chǔ)存葡萄酒，啤酒和烈酒的木料。白橡木相對(duì)于松木或者其他木料更容易賦予酒更多的木質(zhì)風(fēng)味同時(shí)又能保留酒自然的風(fēng)味，不至于喧賓奪主。不同于紅橡木或者其他木料，白橡木會(huì)更加緊密的包裹住其中的酒。白橡木的分子結(jié)構(gòu)是做木桶的原料。

用過橡木桶的葡萄酒有什么不一樣

在偶然的一次機(jī)會(huì)中，羅馬人發(fā)現(xiàn)，橡木或許可以滿足他們對(duì)盛酒容器的全部要求。這種歐洲森林里處處可尋的橡木，非常容易變形，易于制成桶的形狀；其次，橡木中緊密的顆粒能夠起到很好的防水效果。很快，歐洲大陸上掀起了橡木桶的風(fēng)潮。

在用橡木桶運(yùn)酒一段時(shí)間后，人們又驚奇的發(fā)現(xiàn)，橡木桶能給葡萄酒帶來更多愉悅的風(fēng)味。在橡木桶中陳放的葡萄酒總會(huì)更加細(xì)膩柔和，口感更好。雖然當(dāng)時(shí)的人們并不知道這其中有何原理，但用橡木桶陳釀葡萄酒的傳統(tǒng)從此開始了。

橡木片的使用方法

橡木片散加到葡萄酒中。橡木片會(huì)在酒中沉淀在容器下面，或把橡木片裝在不銹鋼網(wǎng)做的筐籠里，浸泡到葡萄酒，這種加法定期的攪拌。

橡木制片對(duì)葡萄酒的作用

1、使葡萄酒的香氣飽和濃郁、

2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰

3、使葡萄酒的口感醇厚豐富、回味悠長(zhǎng)

4、使葡萄酒的色澤晶瑩緹透、深邃豐滿

5、使陳年過的葡萄酒芬芳得以釋