高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木桶的容量大小

橡木桶的規(guī)格可以根據(jù)需求任意設(shè)計(jì)，不同產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)橡木桶的容量大小也各不一樣，可以小到只有100升，也可以大到超過(guò)2,000升，不過(guò)常見的還是225升的波爾多小橡木桶（Barrique）和228升的勃艮第橡木桶（Piece）。容量越小的橡木桶與酒液的接觸面積越大，對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響也就越為顯著。

用過(guò)橡木桶的葡萄酒有什么不一樣

不管你對(duì)葡萄酒有多少了解，有一個(gè)東西你是一定知道的，那就是橡木桶。經(jīng)常有人說(shuō)，“某款酒經(jīng)過(guò)了XX年橡木桶陳年，質(zhì)量特別好”，橡木桶仿佛總能和酒成雙入對(duì)的出現(xiàn)?？墒钦f(shuō)到底，這個(gè)桶到底是什么？它對(duì)葡萄酒起了什么作用？

起初，橡木桶并沒有如今的地位，而僅僅只作為一種盛酒的容器。在橡木桶之前，為了長(zhǎng)途運(yùn)輸葡萄酒，人們嘗試了很多種材料來(lái)盛裝葡萄酒，有用黏土制成的雙耳罐，也有用棕櫚樹制成的木桶，這些材料雖然能滿足要求，但在使用上總有一些不方便。

橡木桶的歷史

最早期的橡木桶似乎并沒有考慮到橡木本身對(duì)酒的作用，而主要是用來(lái)做容器的。近代的研究使得人們發(fā)現(xiàn)橡木桶為葡萄酒帶來(lái)更多的風(fēng)味同時(shí)幫助葡萄酒的熟化起著不可估量的作用。

酒桶的歷史要追溯到公元前的遠(yuǎn)古時(shí)代，阿爾卑斯山的凱爾特人發(fā)明創(chuàng)造了制造圓桶的技術(shù)，公元三世紀(jì)，高盧人為羅馬人供應(yīng)這種圓桶，以取代易碎的傳統(tǒng)的橢圓型的土陶罐，從博物館里都可以看到，奴隸拖著駁船，上面就有兩個(gè)木酒桶。