●纖維素酶品名：纖維素酶

●纖維素酶英文：cellulase

●纖維素酶CAS號(hào)：有

●纖維素酶酶活力：10萬(wàn)U/g

【纖維素酶】性質(zhì)

●纖維素酶顏色和性質(zhì)：纖維素酶是降解纖維素生成葡萄糖的酶的

總稱，纖維素酶不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，復(fù)合

酶。

【纖維素酶】用途：

纖維素酶在食品工業(yè)可做酶制劑使用。

1、在牛日糧中的應(yīng)用

用于牛飼料，在日糧中按每頭每日添加纖維素酶40g，飼喂60天（P<0.01）。成年奶牛育成牛飼喂纖維素酶5天后，其糞便干物

質(zhì)和飼喂前相比，減少30%，

2、在雞日糧中的應(yīng)用

肉雞日糧魚粉、玉米、豆粕為主。為減少這些常規(guī)原料的使用，

采用的飼料原料，秦江帆等在肉雞日糧中富含纖維的麥麩比例，

添加0、0.05%、0.1%纖維素酶制劑，在蛋雞日糧中添加0.1%、

0.15%、0.5%纖維素酶。

3、在豬日糧中的應(yīng)用

在基礎(chǔ)日糧中添加0.6%和1.2%纖維素復(fù)合酶。