品牌 糖精鈉
純度 99.9%
規(guī)格 500g
產(chǎn)品名稱 糖精鈉
用途 醫(yī)藥中間體
CAS 128-44-9
產(chǎn)地 中國
供貨方式 現(xiàn)貨
含量 99.99%
化學(xué)名 鄰苯甲?;酋啺封c
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 藥典標(biāo)準(zhǔn)
外觀與性狀 無色透明油狀液體
相對密度 0.864 g/cm3
溶解性 不溶于水
是否進(jìn)口 否
用途范圍 藥用輔料
特色服務(wù) 藥用輔料
化學(xué)式 C7H4NO3SNa
分子量 205.166
商品介紹
藥用級(jí)糖精鈉實(shí)驗(yàn)申報(bào)研發(fā)小試500g起售
糖精鈉,學(xué)名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,化學(xué)式為C
7H
4NO
3SNa,呈白色結(jié)晶性粉末。甜度為蔗糖的200~500倍,一般為300倍,甜味閾值約為0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微堿性。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精,于100℃加熱2h無變化。水溶液長時(shí)間放置,甜味慢慢降低。
[4] 特性及用途
在甜度方面,糖精鈉分解出來的陰離子有強(qiáng)甜味,而在分子狀態(tài)下沒有甜味,反感到苦味。糖精鈉溶解度大,解離度也大,因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解,如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵。
[5] 當(dāng)其濃度比較大時(shí)帶有苦味,在酸性條件下對糖精鈉進(jìn)行加熱,會(huì)喪失甜味,同時(shí)形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸,這種物質(zhì)無色,性能穩(wěn)定,因?yàn)槠錈崃勘容^低,進(jìn)而不容易被人體吸收,但是可以隨大小便排出體外等,所以,糖精鈉被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。





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