添香-L-組氨酸鹽酸鹽-食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)劑
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南通添香生物工程有限公司
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所在地區(qū)
江蘇省南通市
英文名稱:L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:1)
英文別名:Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)
CAS No.:7048-02-4
EINECS號(hào):213-754-2
本品可用于食品添加。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。