食品級(jí)異麥芽酮糖醇 先卓 益壽糖 甜味劑
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食品級(jí)異麥芽酮糖醇 先卓 益壽糖 甜味劑

食品級(jí)異麥芽酮糖醇-先卓-益壽糖-甜味劑

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發(fā)貨地 河北省邯鄲市
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商品介紹
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品牌 先卓
劑型 甜味劑
用途 食品級(jí)甜味劑
存儲(chǔ) 存放于陰涼干燥通風(fēng)處
含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
名稱 異麥芽酮糖醇
規(guī)格 1*25
外觀 粉末
CAS 2870-20-3
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20144120300771
是否進(jìn)口 否
廠家 河北拓海生物科技有限公司
廠址 河北
使用量 按照需求適量添加
售賣地 全國(guó)
使用方法 直接添加
商品介紹

異麥芽酮糖醇別稱，氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）

白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為糖的45%~65%，稍吸濕，熔145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于糖，升溫后可接近糖，不溶于乙醇。
根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)低聚半乳糖等新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告2008年第20號(hào)）》，異麥芽酮糖醇屬于新食品原料。
當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時(shí)，可按1：1代替糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度，或加少量果糖。
它是近年來上新興的一種糖醇，是糖、淀粉糖及 其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味正等特點(diǎn)。
產(chǎn)品，對(duì)其每日攝入量不作限制。硬糖糖果包衣異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。
160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長(zhǎng)，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。
口香糖與壓片異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與糖非常接近，甜味緩和、負(fù)溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。




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公司名稱 河北拓海生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 司經(jīng)理
手機(jī) 䀋䀓䀔䀐䀋䀏䀋䀏䀒䀒䀋
地址 河北省邯鄲市
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