中文名稱：低聚半乳糖 

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides 

來源：牛乳中的乳糖

分子式：（C6H11O5）n n為2-8 

分子量：300-2000

白色結晶性粉末。低聚半乳糖具有*酸性、*熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺*及人體所分*而失去其本來應有之特點。

、嬰*食品。 

2、食品。 

3、飲料：因其對熱及酸*定，故可添加于飲料及清涼飲料。