佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     做膩了涼皮，吃膩了油條，就來嘗試著做一下廣東特色腸粉吧，腸粉外表和涼皮差不多，但是因?yàn)橛昧系牟煌?，所以口味上差別很大，做腸粉不需要涼皮那么復(fù)雜，不用揉面，更不用洗面，直接用腸粉專用粉就可以做，但是很多人因?yàn)椴恢婪蹪{比例，所以腸粉總是做不好。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉專用粉 100克、水 250克、豬里脊肉 1塊、生菜 1顆、蒜 1頭、腸粉醬油 2大勺、料酒 1小勺、精鹽 1小勺、生抽 1小勺。豬里脊肉清洗干凈以后，剁成細(xì)碎的肉末，備用。將切好的肉末放入碗中，然后往碗里面加入適量鹽、生抽、料酒，用筷子攪拌均勻以后腌制十分鐘左右。大蒜去掉外皮，然后改刀切成碎末。大蒜要多準(zhǔn)備一些。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

         前段時(shí)間電飯鍋蛋糕又火了一把，其實(shí)電飯鍋?zhàn)龅案庖膊凰闶鞘裁葱缕娴脑掝}了，只是宅家這段時(shí)間，想吃蛋糕，但又不方便在外面買，而且很多人家里并沒有烤箱，所以，就有了這一場全國的電飯鍋大賽。不過遺憾的是，在微博上看了一圈，做得或者說成功的并不多，用總結(jié)的一句話來說——“成功的千篇一律，失敗的百花齊放?！标惔宸蹖Ｓ梅鄯?wù)熱線。

       想當(dāng)年我也做過電飯鍋蛋糕，還留下了一張珍貴的照片，從照片看來，底部上色過深，似乎發(fā)生了焦糖反應(yīng)，應(yīng)該是電飯鍋火力太猛或時(shí)間太久導(dǎo)致的，那時(shí)候的電飯鍋只有煮飯功能，做蛋糕其實(shí)等于長時(shí)間對電飯鍋干燒，搞不好做一個(gè)蛋糕就會(huì)毀一個(gè)鍋。所以，如果電飯鍋沒有做蛋糕的功能鍵，真的不要輕易嘗試，畢竟發(fā)明電飯鍋的人，沒想到你會(huì)用來做蛋糕。（另外，沒有烤箱的家庭一般也沒有電動(dòng)打蛋器，與其勉強(qiáng)手打蛋白還消泡，還不如不做呢?。╆惔宸蹖Ｓ梅鄯?wù)熱線。

       一名合格的面包師知道，面粉就是面包的；而蛋糕師也知道，雞蛋與面粉共同決定了蛋糕的品質(zhì)。俗話說“巧婦難為無米之炊”，再的烘焙師，也需要一款好的面粉來成就他的作品。如果你想提高自己的烘焙技術(shù)，只知道做面包用高筋面粉，做曲奇用低筋面粉，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。也許，你還需要知道面粉是怎么來的？有哪些優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)商？在不同的甜點(diǎn)中扮演什么角色？陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        從麥田里的一棵棵麥穗，到桌上秀色可餐的面食，小麥的果實(shí)歷經(jīng)了一系列的物理與化學(xué)變化。顯然，我們沒必要將所有的原理都弄得一清二楚，但是如果能了解一些主要過程的變化，那你對面食的認(rèn)識會(huì)更加深刻。我就從小麥起源、結(jié)構(gòu)成分、加工方式、面粉分類、其它粉類、品牌、實(shí)例應(yīng)用分別介紹。這次的干貨非常多，一定要做好筆記哦。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。