湖北博元-供應(yīng)α-硫辛酸質(zhì)-食品級營養(yǎng)強化劑廠家批發(fā)-貨源充足
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【產(chǎn)品簡介】
中文別名: DL-硫辛酸,α-硫辛酸
英文名稱: DL-Thioctic acid
硫辛酸 以閉環(huán)二硫化物 形式和開鏈還原形式兩種結(jié)構(gòu)混合物存在,這兩種形式通過氧化-還原循環(huán)相互轉(zhuǎn)換,像生物素 一樣,硫辛酸事實上常常不游離存在,而是以其羧基 同酶分子(如二氫硫辛酸 乙酰轉(zhuǎn)移酶 )中賴氨酸殘基的ε-NH2 基以酰胺鍵 共價結(jié)合(結(jié)構(gòu)上與生物胞素 十分相似)。
【產(chǎn)品性狀】
α-硫辛酸為淡黃色粉末狀結(jié)晶,幾乎無味。在水中溶解度小,約為1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶劑。
【產(chǎn)品作用】
抗氧化劑 和作為如丙酮酸脫氫酶 (pyruvate dehydrogenase) 和甘氨酸 脫羧酶(glycine decarboxylase)的輔酶,外源性硫辛酸 被細胞內(nèi)兩種或多種酶還原。這種還原形式影響了細胞清除自由基的進程。增加谷胱甘肽 (glutathione)合成, 調(diào)控轉(zhuǎn)錄因子活性。降低了巨噬細胞 髓磷脂 的吞噬作用 。