產(chǎn)品簡介：

中文名稱:葡萄糖酸鉀

中文同義詞:無水葡萄糖酸鉀;POTASSIUM GLUCONATE

英文名稱:Potassium gluconate

CAS號: 299-27-4

分子式: C6H11KO7

分子量: 234.25

EINECS號:206-074-2

產(chǎn)品性狀

能自由流動的白色或黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％：時分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于乙醚。

產(chǎn)品用途

營養(yǎng)增補劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑；酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。

藥用補鉀劑

葡萄糖酸鉀是一種很好的營養(yǎng)強化劑，可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。