飼料行業(yè)

植酸酶在飼料行業(yè)的廣泛應(yīng)用，給這個(gè)行業(yè)帶來了很大的影響。也引起了業(yè)界的普遍關(guān)注，植酸酶不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，已經(jīng)成為一種社會(huì)現(xiàn)象。2005年挑戰(zhàn)集團(tuán)的植酸酶榮獲了中國重大科技進(jìn)步與應(yīng)用獎(jiǎng)，現(xiàn)在先讓我們從歷史的角度來了解一下植酸酶。

早在1907年，Suzuki和其他學(xué)者就報(bào)道磷能從有機(jī)含磷底物中被釋放出來，植酸酶就引起了人們的注意，但那時(shí)生產(chǎn)成本太高無法應(yīng)用。直到90年代，國外幾家大公司利用基因工程技術(shù)，成功開發(fā)出商品化產(chǎn)品。1996年巴斯夫的植酸酶產(chǎn)品最先開始在中國推廣。由于植酸酶在飼料行業(yè)的應(yīng)用，既具有安全、環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，又具有很好的社會(huì)生態(tài)環(huán)境效益，因此，在歐洲大部分國家均已強(qiáng)制使用植酸酶；東南亞的韓國、日本、臺(tái)灣也在推進(jìn)植酸酶的使用；我國全面實(shí)施《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》后，推動(dòng)了中國植酸酶在飼料行業(yè)的更廣泛應(yīng)用。

中國的飼料企業(yè)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等原因很少考慮環(huán)境問題，因此在推廣植酸酶產(chǎn)品時(shí)，使企業(yè)不會(huì)因?yàn)榭梢詼p少磷、氮排放，減少環(huán)境污染而使用植酸酶。起初飼料企業(yè)使用植酸酶與使用磷酸氫 鈣相比幾乎不降低成本，飼料企業(yè)使用植酸酶主要是為了提高磷的利用率、節(jié)省飼料配方空間。到1999年，“讓飼料企業(yè)添加植酸酶以后能降低飼料成本、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益是推動(dòng)植酸酶在中國使用的真正動(dòng)力?！币詣?chuàng)始人蔡輝益博士領(lǐng)導(dǎo)的挑戰(zhàn)集團(tuán)決心應(yīng)對(duì)這個(gè)富有時(shí)代意義的“挑戰(zhàn)”！

2004年下半年，由于磷礦石資源有限、相關(guān)原輔材料漲價(jià)及環(huán)保要求的提高，磷酸氫 鈣生產(chǎn)成本大大提高，售價(jià)居高不下，這些原因使國內(nèi)許多企業(yè)開始大量使用植酸酶。在2004年，由于使用植酸酶，一年中我國的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)少向環(huán)境排放了近4.2萬噸磷，折合25萬噸磷酸氫 鈣。——中國近三十年的發(fā)展在很大的程度以犧牲環(huán)境為代價(jià)，越來越多的人已經(jīng)意識(shí)到添加一點(diǎn)植酸酶，原來就可以換一片綠意！

植酸酶改變了飼料企業(yè)對(duì)酶制劑的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)了中國飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)，同時(shí)也成為很多企業(yè)重點(diǎn)開發(fā)追求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品，從1994年進(jìn)入中國，到1999年國內(nèi)開始生產(chǎn)，再到2005年在國內(nèi)市場進(jìn)行生產(chǎn)或銷售的企業(yè)大大小小達(dá)數(shù)十家，并且還有許多大型的飼料企業(yè)紛紛宣稱要進(jìn)入酶制劑這個(gè)生物技術(shù)領(lǐng)域，中國的植酸酶市場不由分說成了一個(gè)過度競爭的市場。這種情況下，“價(jià)格競爭”幾乎成為這些企業(yè)進(jìn)入市場最重要的手段。