蘋果酸一鈉

產(chǎn)品簡介：

名稱：蘋果酸一鈉

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營養(yǎng)成分：營養(yǎng)強化劑

外觀：白色

含量：99％

保質(zhì)期：兩年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

CAS：有

性狀：白色結(jié)晶性粉末。微 溶于水。不熔于乙醇。            

用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。

作用：L是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合氨基酸注液（手術(shù)后重要的營養(yǎng)藥 品）中，以提高氨基酸的利用率，這對手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。

L-蘋果酸在食品、醫(yī) 藥、日用化工等部門的用途如下：

（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

（2）行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善香味。

（3）醫(yī) 藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散。

（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。