產(chǎn)品簡介：

中文名 苯甲酸 鈉 

外文名 Sodium benzoate 

別    名 安息香酸鈉 

CAS 532-32-1 

產(chǎn)品規(guī)格 工業(yè)級、食品級 

分子式 C7H5NaO2

物化性質(zhì)

物化性質(zhì)(Physical Properties)

1．含量：≥99.5%

2．外觀：合格

3．水不溶物：0.01

4．堿度：合格

5．氯化物：0.01

6．硫酸鹽：0.005

7．鐵：0.0005

8．重金屬（以Pb計）：0.0005

苯甲酸 鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

產(chǎn)品用途

【用途一】主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等

【用途二】用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑

和防腐劑

【用途三】防腐劑；抗微生物劑。

【用途四】苯甲酸 鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

【用途五】該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。

【用途六】用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。

應(yīng)用領(lǐng)域

主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等