橡子殼棕 

產(chǎn)品簡介：

橡子殼棕，為兒茶酚、花黃素、花色素連有糖基的化合物。分子式是C25H32O13，為著色劑，是日常生活中一種食用色素。用途之一為焙烤食品著色。

來源：以櫟樹（Quercus spp.）的果實，即橡子的果殼為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。

產(chǎn)品性狀：

深棕色粉末。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非極性溶劑。在堿性條件下呈棕色，酸性條件下為紅棕色。對熱和光均穩(wěn)定。

產(chǎn)品用途：

1、著色劑(棕色)。

2、作為食品和飼料著色劑，我國規(guī)定可用于可樂飲料和配制酒，最大使用量分別為1.0g/kg和0.3g/kg。 

3、作食品著色劑，我國規(guī)定可用于可樂飲料和配制酒，最大使用量分別為1.0g/kg和0.3g/kg。

4、可用于焙烤食品著色。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維飼料、獸藥產(chǎn)品等。