產(chǎn)品簡介：

【英文名】 Calcium carbonate

【俗名】石灰石、方解石、大理石、白堊、霰石、漢白玉

【產(chǎn)品名稱】 碳酸鈣

【分子式】 CaCO3

【分子量】 100.09

【熔點(diǎn)】825°C

【主要成份】CaO占56.3%,Co2占43.97%

【基本性質(zhì)】白色微細(xì)粉末，無臭，無味，但易吸收空氣中臭氣，可溶于稀乙酸、稀鹽酸、稀硝酸并產(chǎn)生二氧化碳，難溶于稀硫酸，幾乎不溶于水和乙醇。在空氣中穩(wěn)定。礦石研磨而成，有牙磣感。輕鈣與重鈣的區(qū)別：加工不同，密度不同，使用范圍有所不同 

【產(chǎn)品用途】該產(chǎn)品在食品加工中作堿性劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；固化劑；酵母食料；抗結(jié)塊劑；疏松劑；發(fā)酵劑；膠姆糖助劑和改性劑；白色色素（食品表面著色劑）