101果汁澄清劑簡介：

   果汁澄清劑是果蔬汁加工業(yè)必需的澄清助凝劑，可有效地吸附除去果汁中的蛋白質(zhì)、膠體及其雜質(zhì)，加速渾濁汁絮凝沉降過程，特別適合于蘋果汁、梨汁等果蔬汁生產(chǎn)線的快速連續(xù)生產(chǎn)。衛(wèi)生要求，可作為食品加工的添加劑使用。

   果汁酒澄清劑選用優(yōu)質(zhì)天然鋁硅酸鹽粘土為原料，經(jīng)精制、復(fù)配而成。產(chǎn)品符合國際葡萄酒藥典（OIV）標(biāo)準(zhǔn)，有效成份含量高，使用方便。適用于葡萄酒和其它果汁酒的澄清處理，可有效地吸附酒中的蛋白質(zhì)，明顯降低葡萄酒的總氮含量，提高酒的穩(wěn)定性、澄清度和感官質(zhì)量，是一種理想的葡萄酒、葡萄汁、果露酒專用澄清劑。本品經(jīng)浙江省食品監(jiān)督檢驗所檢測屬無毒級制品，符合食品工業(yè)衛(wèi)生要求。

101果汁澄清劑使用方法：

   用于葡萄酒、葡萄汁、果汁酒的澄清處理，用量一般為 0.2～1‰。須按1:15～25的比例預(yù)先制成膠體使用。首先將產(chǎn)品加入水中，充分攪拌，溶脹24小時以上。如果加熱并高速攪拌，分散效果更佳。用前攪勻，在攪拌下倒入酒中。