產品性狀

白色至灰白色結晶性粉末，無臭或稍有二氧化硫特異臭。有強還原性，極不穩(wěn)定，易氧化分解，受潮或露置空氣中會失效，并可能燃燒。加熱之更易分解，至190℃時可發(fā)生爆炸。易溶于水，不溶于乙醇。本品是亞硫酸鹽類漂白劑中還原、漂白力強者。

產品用途

漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。

產品用量

蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，使用量0.40g/kg。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；食糖、粉絲及其他品種不得超過0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg；蜜餞不得超過0.05g/kg。