阿諾克索默簡介:

英文名稱：Anoxomer

性狀：

外觀呈流散性灰白色粉末狀。不溶于水、甘油及丙二醇。易溶于乙醇和植物油，極易溶于二乙醚、氯仿、苯和丙酮。散裝密度0.5g/ml。

毒性：ADI 0～8mg/kg(FAO/WHO，2001)。因屬大分子物質，無法被消化器官吸收，故其對人體毒性極低。

用途：本品可廣泛用于各種油脂及含油食品。是一種抗氧化劑。

阿諾克索默的制備方法：本品是由二乙烯基苯(間或對位)與叔丁基苯酚(TBHQ)、叔丁基酚、羥基茴香醚、對甲酚和4，4′-異丙烯基二苯酚縮聚而得。

限量：5000mg/kg，以食品中油脂量計(FDA，2000)。