現(xiàn)貨供應(yīng)乳化劑 食品級硬脂酰乳酸鈉廠家價(jià)格 提供樣品博元
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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品牌 博元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
型號 食品級
保質(zhì)期 兩年
規(guī)格 25/1
產(chǎn)地 國內(nèi)
用途 乳化劑
主要成分 硬脂酰乳酸鈉
含量 99%
儲存 陰涼干燥處
商品介紹

硬脂酰乳酸鈉廠家批發(fā) 硬脂酰乳酸鈉廠家價(jià)格

一、簡介

硬脂酰乳酸鈉,分子式為 C24H44O6Na,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。

二、性狀

白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性,不溶于水,能分散于溫水中。

三、用途

(1)可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期;

(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等。乳酸鈉較檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著效果:1、延長貨架期 : 可延長30%至100%,甚至更長;,從而增加食品安全性;3、增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味


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公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 (QQ:2844335349)
手機(jī) 莸莻莼莹莺莹莵莶莶莸莸
地址 湖北省武漢市
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