產(chǎn)品介紹：

低聚果糖(Fructo oligosaccharide，F(xiàn)OS) 又稱(chēng)寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過(guò)線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制終可得低聚果糖漿。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。

產(chǎn)品功能：

1.低聚果糖作為益生元的代表，具有雙向調(diào)整微生態(tài)平衡的“整腸”生理功能。低聚果糖可有效增值人體內(nèi)的雙歧桿菌的數(shù)量，改善腸道菌群。低聚果糖不會(huì)被人體的胃和小腸吸收，而是直接進(jìn)入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，是雙歧桿菌的增殖因子，通過(guò)抑制有害菌，起到維護(hù)人體健康的作用。

2.低甜度、低熱量，低聚果糖的甜度僅為蔗糖的1/3。

3.。低聚果糖不能在人體內(nèi)被消化吸收，屬于地相對(duì)分子質(zhì)量的水溶性膳食纖維，因此可用它來(lái)使糞便變稀、緩解便秘。它的這種生理功能完全歸功于其獨(dú)有的發(fā)酵特征（雙歧桿菌增殖特性）。

4.抗齲齒。功能性低聚果糖一般對(duì)牙齒無(wú)不良影響。齲齒主要是由于口腔微生物，特別是突變鏈球菌（Streptococcusmutans）利用蔗糖所生產(chǎn)的算，特別是乳酸及不溶于水的β-葡聚糖作用的結(jié)果。功能性低聚果糖不能成為上述口腔微生物的作用底物，也沒(méi)有菌體凝結(jié)作用，因而不會(huì)引起牙齒齲變。

5.促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。低聚果糖具有截留礦物質(zhì)元素如Ca、Mg、Fe、Zn的能力。低聚果糖不能被消化酶分解，在到達(dá)大腸后，隨著低聚果糖被雙歧桿菌發(fā)酵分解，釋放出礦物質(zhì)離子。另外，低聚果糖經(jīng)過(guò)雙歧桿菌等發(fā)酵，長(zhǎng)生的短鏈脂肪酸降低了腸道pH，在酸性環(huán)境中，許多礦物質(zhì)溶解速度增加，因而有利于吸收。