湖北萊德生物工程有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
萊德牌-黑加侖色素廠家-黑加侖色素作用與添加量
價格
訂貨量(千克)
¥160.00
≥1
¥155.00
≥25
¥150.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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湖北萊德生物工程有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
湖北省襄陽市
主營產(chǎn)品
中文名
黑加侖紅
外文名
Black currant red
黑加侖紅性質(zhì):
紫紅色粉末。易溶于水及溶于甲醇、乙醇及它們的水溶液,不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱極性及非極性溶劑。l%本品水溶液pH為3.8時,其最da吸收峰波長為522nm,呈紫紅色。pH小于5.44時,為穩(wěn)定的紫紅色,pH為5.45~6.45時,為不穩(wěn)定的紫紅色,pH為7.0左右為穩(wěn)定的粉紫色,pH大于7.44時為穩(wěn)定的藍(lán)紫色,因此,本品在酸性條件下穩(wěn)定,保持了黑加侖的固有紫紅色。耐熱性能較好,于100℃、30min,吸光度比對照降低21%。耐光性較強(qiáng),自然光照30d,吸光度比對照降低7%;45d,降低13%;90d,降低26% 。
用途:
可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加侖酒、碳酸飲料等酸性飲料中,也可用于果醬、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的著色。為紫紅色著色劑。