產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

【產(chǎn)品名稱】VB1

【產(chǎn)品性狀】

VB1為無(wú)色至黃白色細(xì)小晶體，純品無(wú)臭，但一般商品會(huì)有米糠樣臭味和苦味。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1、VB1可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH為3.13，水溶液于pH2～4時(shí)加熱亦較穩(wěn)定，一般在空氣中可迅速吸水4%，并因吸濕而緩慢分解著色，遇紫外線則分解。

2、VB1在較高pH下遇亞 酸鹽和亞硫酸氫鹽會(huì)迅速降解。因此，在使用這些化合物作為防腐劑的食品，如肉糜，B1損失較大。

【產(chǎn)品用途】

1、VB1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

2、VB1還能使腸胃蠕動(dòng)，增加食欲

【質(zhì)量指標(biāo)】（GB14751-93）

項(xiàng) 目指 標(biāo)

含量(干基) %98.5～101.5

灼燒殘?jiān)?%≤0.1

溶液的呈色合格

硝酸鹽 %合格

干燥失重 %≤5.0

酸堿度（PH）2.7～3.4

重金屬≤20ppm