一、簡介

【產(chǎn)品名稱】：牛骨膠原蛋白肽粉 

【英文名稱】：Collagen from bovine Achilles tendon

【產(chǎn)品來源】：新鮮的牛骨

【檢測方法】：氮測定法 

【性狀特點】：類白色粉末

【產(chǎn)品特點】：

小分子肽，分子量小，可以直接被人體吸收，有很好的滲tou性；

骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成

二、性狀

性狀：牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。

三、用途

應(yīng)用于果奶、飲料、化妝品、調(diào)味品、面包方便面、特殊配fang的食品行業(yè)，同時應(yīng)用于各類護膚護發(fā)、保健清潔用品，如洗滌劑、發(fā)乳、發(fā)膠、洗發(fā)護發(fā)膏等。

應(yīng)用領(lǐng)域：

化妝品、食品中、飲料中，牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品，提供產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質(zhì)化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子，蛋白質(zhì) ，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。蛋白質(zhì)有時也被稱為“ ”。二勝肽（簡稱二肽），就是由二個氨基酸組成的蛋白質(zhì)片斷。