中文名稱：葡萄糖酸錳

分子式：C12H22MnO14

特性：類白色或發(fā)粉色粉末，易溶于熱水，*難溶于乙醇。 

用途：為錳強化劑，廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液、藥品等。

依據(jù)GB2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒

配fang食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。